Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Sirke ile kış için bal mantarları nasıl tuzlanır

Sirke ile kış için bal mantarları nasıl tuzlanır

0
1787
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 17 kalori
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 0,2 gr
yağlar * 0,6 gr
karbonhidratlar* 5 gr.
* 100 gr. ürün
Sirke ile kış için bal mantarları nasıl tuzlanır
İçerik

Tuzlu bal mantarları bir salataya eklenebilir veya çorba yapmak için kullanılabilir ya da yağ ve doğranmış soğan ile baharatlayıp atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Sirkeyi elma sirkesi ile değiştirmek daha iyidir, sofra sirkesinden hem daha sağlıklı hem de daha az serttir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Bal mantarlarını ayırın, temizleyin ve durulayın. Aynı büyüklükteki küçük mantarlar bir kavanozda özellikle güzel görünecek. 1 litre soğuk su ile bir tencereye aktarın.
adım 2 5 üzerinden
Tencereyi orta ateşe koyun ve demleme kaynadıktan sonra 30 dakika pişirin. Çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın. Aynı zamanda, ateşe ikinci bir su kabı koyun. İçine tuz, baharat ve şeker dökün. Marinat kaynatılmalıdır.
adım 3 5 üzerinden
Mantarları bir kevgir içine koyun ve biraz durulayın. Marine edilmiş tencereye aktarın, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Pişirmeden 2 dakika önce sirkeyi ekleyin.
adım 4 5 üzerinden
Marine edip mantarları steril kavanozlara yayın.
adım 5 5 üzerinden
Mantarların daha iyi saklanması için her kavanoza 1 çay kaşığı ekleyin. yağlar. Kabı kaynamış kapaklarla kapatın ve kavanozları kaynar su dolu bir tencerede 10 dakika sterilize edin. İş parçasını çıkarın, kapaklarla kapatın, ters çevirin ve bir gün boyunca bir battaniyeye sarın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *