Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ salo
  3. ➠ Evde domuz yağı nasıl tuzlanır
  4. ➠ Buzdolabında salamura domuz yağı nasıl tuzlanır

Buzdolabında salamura domuz yağı nasıl tuzlanır

0
2207
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 770 kalori
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 5 saat
Proteinler * gr.
yağlar * 99 gr.
karbonhidratlar* gr.
* 100 gr. ürün
Buzdolabında salamura domuz yağı nasıl tuzlanır
İçerik

Bu basit tarifi kullanarak, oldukça güçlü bir tuzlu su kullanılmasına rağmen, yumuşak, yumuşak ve orta derecede tuzlu pastırmayı hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Birçoğunun tercih ettiği tat budur. Bu meze için et katmanları olan domuz yağı seçin: döş veya boyun. Herhangi bir yemekte tuzlayabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Bu atıştırmayı hazırlamak için pastırmayı soğuk suyla durulayın, derisini bir bıçakla sıyırdığınızdan emin olun. Bir kağıt havluyla kurulayın ve rastgele büyüklükte parçalar halinde kesin.
adım 2 6 üzerinden
Salamurayı litre suya 150 gr tuz oranında ayrı bir kapta pişirin, pastırmayı yumuşak ve lezzetli yapacak olan bu su ve tuz oranıdır.
adım 3 6 üzerinden
Temiz bir plastik kapta, pastırma parçalarını soyulmuş sarımsak dilimleri, defne yaprakları ile değiştirerek iki kat halinde yerleştirin ve karabiber serpin.
adım 4 6 üzerinden
Sonra domuz yağı hazırlanan tuzlu su ile baharatlarla dökün. Pastırma yumuşaksa, soğutulmuş salamura ile doldurun ve biraz sertse, etin daha yumuşak olması için sıcak dökün.
adım 5 6 üzerinden
Sonra domuz yağı salamurada biraz karıştırın. Bulaşıkları bir kapakla örtün ve 3 gün boyunca soğutun. Tuzlu su sıcaksa, önce her şeyi ev sıcaklığına soğutun. Pastırmanın tamamen tuzlu suya daldırılması için üstüne küçük bir ağırlık koyun.
adım 6 6 üzerinden
Bu süreden sonra ara öğününüz tamamen hazır olacaktır. Bu pastırmayı soğan, domates, salatalık ve siyah ekmek ile masaya servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *