Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ salo
  3. ➠ Evde domuz yağı nasıl tuzlanır
  4. ➠ Bir tencerede salamura domuz yağı nasıl tuzlanır

Bir tencerede salamura domuz yağı nasıl tuzlanır

0
6207
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 770 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 24 saat
Proteinler * gr.
yağlar * 99 gr.
karbonhidratlar* gr.
* 100 gr. ürün
Bir tencerede salamura domuz yağı nasıl tuzlanır
İçerik

Domuz yağının yumuşak ve baharatlı olması için uygun şekilde tuzlanması gerçek bir sanattır. Baharatlı ve sarımsaklı domuz yağı, özellikle iştah açıcı oluyor. Lezzetli meze kesinlikle akrabalara ve misafirlere hitap edecek!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Pastırmayı yıkarız ve yaklaşık 5 x 7 cm'lik küpler halinde keseriz.
adım 2 6 üzerinden
Sarımsakları soyun ve dilimlere ayırın.
adım 3 6 üzerinden
Suya tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Ateşe verdik ve kaynattık, suyun 3 dakika daha kaynamasına izin verdik. Suyu oda sıcaklığına soğutun.
adım 4 6 üzerinden
Pastırmayı suya batırıp sarımsağı ekliyoruz. Tavayı bir tabakla örtüyoruz ve üstüne bir kavanoz su koyuyoruz.
adım 5 6 üzerinden
Pastırmayı 24 saat tuzlu su solüsyonunda basınç altında tutuyoruz. Daha sonra suyunu süzüp pastırmayı kağıt havluda kurutuyoruz.
adım 6 6 üzerinden
Pastırmayı selofan içine sarıyoruz ve birkaç saat dondurucuya gönderiyoruz.

İpucu: Hazırlanan pastırma, dondurucuya gönderilmeden önce baharatlarla rendelenebilir, daha sonra tadı daha baharatlı olur.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *