Evde tavuk ve domuz eti jöleli et nasıl pişirilir
0
994
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
130.6 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
6.9 gr.
yağlar *
15,3 gr
karbonhidratlar*
4.5 gr.
Ev yapımı jöleli et, mükemmel bir mezedir, doyurucu ve lezzet bakımından zengindir. Tabii ki, bu yemeği hazırlamak için mutfakta biraz uğraşmanız gerekiyor, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Bu tarife göre domuz eti ve tavuk jöleli et pişireceğiz. Et suyunun iyice donması için, kemikte domuz etinin yanı sıra domuz bacağı kullanmanızı öneririz. Tavuğun boyunlarını veya kanatlarını alıyoruz - bu kısımlar jelleşme için gerekli kolajen içerir ve ayrıca çok bütçelidirler.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tencerenin içindekileri kaynatın, bir veya iki dakika pişirin ve ilk suyu boşaltın. Daha sonra eti tekrar yıkayıp tekrar tencereye alıyoruz. Su ile doldurun ve tekrar kaynatın. Köpük görünecektir - periyodik olarak çıkarılması gerekir. Kaynattıktan sonra tabağın sıcaklığını minimuma indirip jöleli eti beş saat pişiriyoruz. Hazırlanmadan bir saat önce, bütün soyulmuş havuçları ve yıkanmış soğanları kabuğun içine koyun. Tat vermek için tuz ekliyoruz.
Afiyet olsun!