Evde jelatinli tavuk jölesi nasıl pişirilir
0
1323
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
61.2 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
4.6 gr.
yağlar *
4.1 gr.
karbonhidratlar*
3.6 gr.
Ev yapımı jöleli et yapımında kesinlikle karmaşık bir şey yoktur. En zor kısım et suyu içinde yavaş yavaş kaynarken bekleme süresine katlanmaktır. Bu besleyici yemek, çeşitli et türlerinden hazırlanır. Jelleştirici maddeler içerdiklerinden kemikli ve kıkırdaklı kısımların kullanılması önemlidir. Tavuktan bahsediyorsak, jelatin de eklemenizi öneririz - bu durumda başka ek katkı maddelerine gerek yoktur ve meze kesinlikle katı bir duruma katılaşacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Pişirme bittiğinde, tencerenin içindekileri hafifçe soğumaya bırakın. Eti çıkarıyoruz. Et suyunu süzüyoruz, diğer her şeyi kullanmıyoruz. Bir bardak et suyu ölçüyoruz ve içine anında jelatin döküyoruz, karıştırıyoruz, on beş ila yirmi dakika bekletiyoruz. Bundan sonra, tüm granüllerin tamamen çözülmesi için tekrar karıştırın. Jelatini et suyunun geri kalanıyla karıştırın. Tavuğu kemik ve kıkırdaktan ayırın, liflere bölün. Hazırlanan etleri kalıpların altına yerleştirin. Üzerinde - yumurta, havuç figürinleri ve yeşilliklerin yaprakları. Yavaşça jelatin ile suyu dökün.
Afiyet olsun!