ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Şeffaf tavuk jölesi nasıl pişirilir

Şeffaf tavuk jölesi nasıl pişirilir

1779

Mutfak Rusça

kalori içeriği 81.8 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 7.2 gr.

yağlar * 7,7 gr

karbonhidratlar* 4.9 gr.

İçerik

Sevgiyle yapılan ev yapımı jöleli et, herhangi bir şenlik masasında gurur duyacak. Şeffaf jöle ve yumuşak tavuk eti, soğuk mezeyi unutulmaz kılacaktır. Jöleli eti jelatinsiz pişireceğiz, bu nedenle su ile et ikiye bir oranında alınmalıdır.

İçindekiler

Tavuk kanadı 2Kg Havuç 2 adet Soğan 2 adet Sarımsak 2 diş. Karabiber 5 - 7 adet Defne yaprağı 3 parça. Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Sebzeleri yıkayın, soyun ve bir tencereye koyun.

Eti yıkayın ve ayrıca bir tencereye koyun, suyla kaplayın. Tavayı ateşe koyun, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve defne yaprağı, karabiber ekleyin. 2-2,5 saat kaynatın.

Pişirmeden 10 dakika önce tuz ekleyin. Ardından tavayı ocaktan alın ve et suyunu biraz soğumaya bırakın. Tavuk kanatlarını et suyundan çıkarın, eti kemik ve kıkırdaktan ayırın.