Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Şulum
  4. ➠ Evde domuz eti shulum nasıl pişirilir

Evde domuz eti shulum nasıl pişirilir

0
1420
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 82,9 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 3.4 gr.
yağlar * 9,7 gr
karbonhidratlar* 7,7 gr
* 100 gr. ürün
Evde domuz eti shulum nasıl pişirilir
İçerik

Domuz eti shulum'un çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu çorba, çok parçalı bir aile yemeğinin yerini alabilir. Ailenin erkek yarısı bunu takdir edecek, çünkü çok fazla et, aromatik sebze ve baharat içeriyor. Bu tarifte, sebzelerden kızartma yapmayı öneriyoruz - bu, shulum'a ek tat tonları verecek ve altın rengi sağlayacaktır. Servis yaparken taze otları unutmayın - sadece süslemekle kalmaz, aynı zamanda yemeğin sağlıklı bileşimini de önemli ölçüde tamamlarlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Kaburgaları yıkar, gerekirse fazla yağını keseriz. Eti kemik boyunca küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Belirtilen miktarda su ile doldurunuz. Tencereyi ocağa koyuyoruz, içeriği kaynatıyoruz ve sıcaklığı en aza indiriyoruz. Kaburgaları otuz ila kırk dakika yavaş kaynatın. Çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkardığınızdan emin olun. Gerekirse pişirme süresini uzatırız - etin yumuşaması önemlidir.
adım 2 10 üzerinden
Kaburgalar kaynarken sebze kızartmasını hazırlayın. Bir tavada az miktarda kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Havuçları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları sıcak yağa dökün ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
adım 3 10 üzerinden
Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçlara tavaya ekleyin. Soğanlar şeffaf olana kadar her şeyi birlikte kızartın.
adım 4 10 üzerinden
Cildi konserve domateslerden çıkarın. Onları ikiye böldük ve kızartmak için bir tavaya koyduk.
adım 5 10 üzerinden
Yumuşak domatesleri çatalla yoğurun ve kızartma ile karıştırın. Bir iki dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
adım 6 10 üzerinden
Sarımsakları kabuğundan ayırın ve bir presten geçirin. Kızartmanın içine sarımsaklı yulaf ezmesi sürüyoruz, karıştırıyoruz.
adım 7 10 üzerinden
Maydanozu yıkayıp bıçakla doğrayın. Tavaya dökün, karıştırın ve ocaktan alın.
adım 8 10 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Patatesleri et suyuna zaten neredeyse hazır kaburgalara koyuyoruz. Tuz ve defne yaprağı ekleyin. Patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
adım 9 10 üzerinden
Ardından kavrulmuş rostoyu, kişnişi ve karabiberi ekleyin. Gerekirse ilaveten karıştırın, tadın ve tuzlayın. Bir veya iki dakika kaynatıp ocaktan alın.
adım 10 10 üzerinden
Bitmiş çorbayı, kapağı kapalıyken on beş ila yirmi dakika demlenmeye veriyoruz. Sonra sürtüğü porsiyonlu derin tabaklara döküyoruz. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *