ev
➠ Çorbalar
➠ İlk yemek
➠ Pirinç ve patates ile dana kharcho çorbası nasıl pişirilir

Pirinç ve patates ile dana kharcho çorbası nasıl pişirilir

2970

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 40 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 130 dakika

Proteinler * 1.7 gr.

yağlar * 2.3 gr.

karbonhidratlar* 7.4 gr.

Pirinç ve patates ile dana kharcho çorbası nasıl pişirilir

İçerik

Zengin ve kalın bir kharcho çorbası pişirmek için olağanüstü mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yoktur. Sadece gerekli ürünleri stoklamanız, boş zamanınız ve tarifte belirtilen tüm adım adım talimatları izlemeniz yeterlidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Eti akan su altında yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Eti bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, defne yaprağı ve bir tutam tuz ekleyin, ateşe verin. 60 dakika pişirin.

Patatesleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.

Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Yeşillikleri yıkayın ve bıçakla doğrayın.

Kabuğu domatesten çıkarın ve ince doğrayın.

Pirinci birkaç kez soğuk suyla durulayın.

Eti hazır olup olmadığını kontrol edin ve et suyundan çıkarın. Patatesleri ve pirinci et suyu ile bir tencereye daldırın, 15-20 dakika pişirin.

Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın ve soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Ardından eti ilave edip karıştırarak 2-3 dakika kavurun.

Tavaya domates, salça ve birkaç yemek kaşığı et suyu ekleyin. 15-20 dakika kaynatın.

Ardından, kızartmayı bir tencereye aktarın, karıştırın ve patateslerin hazır olup olmadığını tadın, gerekirse çorbayı 10-12 dakika daha pişirin. Kharcho hazır olmadan birkaç dakika önce tuz, suneli şerbetçiotu, kuru fesleğen, biber, doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin.