ev
➠ Mantarlar
➠ Kış için mantar
➠ Kış için kavak mantarı turşusu nasıl

Kış için kavak mantarı turşusu nasıl

1522

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 18.5 kkal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 2 gr.

yağlar * 0,5 gr.

karbonhidratlar* 2.1 gr.

İçerik

Turşu kavak mantarları kış için hazırlanabilir, meze tüm yıl boyunca masanızı tamamlayacak. Yemek, bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir ve salata hazırlamak için kullanılabilir.

İçindekiler

çörek taze 1 kg Suçlu 1 litre. sofra sirkesi %9 0,5 yemek kaşığı Tuz 3 yemek kaşığı Karanfil 2 adet Karabiber 5 parça. Defne yaprağı 1 BİLGİSAYAR. Sarımsak 3 diş.

Pişirme işlemi

Boletusu soğuk su altında yıkıyoruz. Bir süre suda bekletebilirsiniz.

Mantarları kir ve dallardan temizliyoruz, ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz.

Bir litre suyu tuzla karıştırıp kaynatın. Daha sonra tuzlu suya mantar ekleyin, köpüğü periyodik olarak çıkararak 7 dakika pişirin.

Sarımsakların kabuklarını temizliyoruz. Defne yaprağı, karanfil ve karabiberle birlikte bir tabağa koyun. Haşlama.

Kavanozları yıkar, içine haşlanmış baharatları koyarız.

Çörekleri tuzlu su ile birlikte kavanozlara dökün. Kavanozları kaynar su dolu bir tencereye koyup yaklaşık 20 dakika sterilize ettikten sonra ısırığı ekleyip kapaklarını kapatıyoruz.