Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tuzlu balık
  3. ➠ Evde kırmızı balık nasıl tuzlanır
  4. ➠ Evde suda alabalık nasıl tuzlanır

Evde suda alabalık nasıl tuzlanır

0
5952
Mutfak Dünya
kalori içeriği 127,1 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 3 saat
Proteinler * 12,5 gr
yağlar * 8 gr.
karbonhidratlar* 1 gr.
* 100 gr. ürün
Evde suda alabalık nasıl tuzlanır
İçerik

Alabalık kuru tuzlanabilir ve su üzerinde salamura edilebilir. İkinci durumda, fileto daha yumuşak olur ve tuzlama için daha az zaman alır. Kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için harika bir atıştırmalık yapın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Bir tencereye su dökün, kaynatın, içinde tuzu ve şekeri eritin, kuru baharatları ekleyin. Ardından tavayı ocaktan alın ve tuzlu suyu oda sıcaklığına soğutun.
adım 2 5 üzerinden
Alabalıkları yıkayın, iç kısımlarını soyun, kafalarını kesin, filetoyu derisinden ayırın ve ince dilimler halinde kesin.
adım 3 5 üzerinden
Balık parçalarını büyük bir kaba koyun ve soğutulmuş tuzlu suyla kaplayın. Alabalık kabını 2 saat oda sıcaklığında bırakın.
adım 4 5 üzerinden
2 saat sonra tuzlu suyu boşaltın, balığı depolamaya uygun bir kaba aktarın, bitkisel yağ ile doldurun.
adım 5 5 üzerinden
Bu formda balık buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve sepet ve kanepeler için her zaman lezzetli bir dolgu parmaklarınızın ucunda olacaktır.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *