Gökkuşağı alabalığı havyarı turşusu nasıl yapılır

0
1520
Mutfak Dünya
kalori içeriği 227 kcal
Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 24 saat
Proteinler * 21.8 gr
yağlar * 11,4 gr.
karbonhidratlar* 1 gr.
Gökkuşağı alabalığı havyarı turşusu nasıl yapılır

Gökkuşağı alabalığı havyarı, eser elementler ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Havyarı evde tuzlayarak, tadını çeşitli baharatlarla her zaman bağımsız olarak düzenleyebilirsiniz. Bunlar biber, karanfil, zencefil veya defne yaprağı gibi çeşniler olabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Suya dökün, tuz, şeker ve kuru baharat ekleyin. Salamurayı kaynatın ve 3 dakika daha pişirin, daha fazla değil.
adım 2 5 üzerinden
Salamurayı 40 dereceye soğutun ve süzün. Gökkuşağı alabalığı havyarını tuzlu suya batırın ve 15-20 dakika bekletin.
adım 3 5 üzerinden
Tülbenti herhangi bir derin kaba sabitleyin ve havyarı üzerine katlayın, tuzlu su tamamen boşalana kadar bekleyin. Havyarı 10-15 dakika kurumaya bırakın.
adım 4 5 üzerinden
Ardından havyarı temiz, kuru kavanozlara aktarın ve üzerini terletecek şekilde kapatın. Havyarın buzdolabında en az bir gün saklanması gerekir.
adım 5 5 üzerinden
Çeşitli ev yapımı atıştırmalıkların hazırlanmasında hazır havyar kullanılabilir.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *