ev
➠
➠
➠ Evde sıcak füme uskumru nasıl tuzlanır

Evde sıcak füme uskumru nasıl tuzlanır

1898

Mutfak Dünya

kalori içeriği 80,6 kcal

Porsiyonlar 40 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 23 saat

Proteinler * 6.5 gr.

yağlar * 5.5 gr.

karbonhidratlar* 1.3 gr.

İçerik

Büyük bir istekle, alışılmadık derecede lezzetli sıcak tütsülenmiş uskumru için iştah açıcı bir tarif paylaşmak istiyorum. Meze doyurucu ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir balık, şenlikli bir kutlama için harika bir seçenektir. Yemek yapmayı şiddetle tavsiye ederim, seveceğinizi garanti ederim!

İçindekiler

Orkinos 5Kg Kaba tuz 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Taze donmuş uskumruyu iyice yıkayın.

Yüzgeçleri, kafaları temizleyin, karnı keserek iç kısımları dikkatlice çıkarın. Hazırlanan uskumruyu akan su altında durulayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın.

At kuyruğunu iplerle bağlayın.

Gerekli miktarda kaba tuz ölçün.

Her karkası içini tuzla ovun.

Sonra cömertçe dışa doğru ovun.

Bunu tüm uskumru ile yapın. Balıkları 8 saat buzdolabına koyun.

Süre geçtikten sonra uskumruyu buzdolabından çıkarın, akan su altında iyice durulayın, kağıt havlularla hafifçe kurulayın ve fazla sıvının bardağa geçmesini sağlamak için iyi havalandırılmış bir alanda veya açık havada 3 saat boyunca kuyruklarından asın.