Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Evde soğuk sigara içmek için uskumru nasıl tuzlanır

Evde soğuk sigara içmek için uskumru nasıl tuzlanır

0
2258
Mutfak Dünya
kalori içeriği 80,6 kcal
Porsiyonlar 24 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 4 gün
Proteinler * 6.5 gr.
yağlar * 5.5 gr.
karbonhidratlar* 1.3 gr.
* 100 gr. ürün
Evde soğuk sigara içmek için uskumru nasıl tuzlanır
İçerik

Bugün harika bir tarif kullanmayı ve iştah açıcı soğuk tütsülenmiş tuzlu uskumru pişirmeyi öneriyorum. Balık alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor. Pişirdiğinizden emin olun ve artık mağazada füme balık almayacaksınız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Taze donmuş uskumruları yüzgeçlerinden, başlarından soyun, iç kısımlarını dikkatlice çıkarın. Hazırlanan uskumruyu akan su altında durulayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın.
adım 2 7 üzerinden
Hazırlanan uskumruyu bir kaba koyun.
adım 3 7 üzerinden
Marinayı hazırlayın. Gerekli miktarda soğuk suyu bir kaseye dökün. Ardından kaba tuz, karabiber, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. İyice karıştırın ve uskumruya dökün, örtün ve 3 gün buzdolabında saklayın.
adım 4 7 üzerinden
Süre geçtikten sonra uskumruyu salamuradan çıkarın ve fazla sıvının cama geçmesini sağlamak için iyi havalandırılmış bir alanda veya dışarıda 3 saat boyunca kuyruklarından asın.
adım 5 7 üzerinden
Ardından uskumruyu balık kurutma makinesine koyun ve 3 saat daha bekletin.
adım 6 7 üzerinden
Hazırlanan uskumruyu kantinin içine aktarın. 13 saat bekletin. Sıcaklık kademeli olarak 26'dan 18 dereceye düşecek.
adım 7 7 üzerinden
Süre geçtikten sonra uskumruyu kantinin içinden çıkarın, 13 saat boyunca havalandırılan bir odada veya dışarıda kuyruklarından asın. Daha sonra eşit parçalara bölün. İştah açıcı balık servis edin.

Lezzetli bir atıştırmalığın tadını çıkarın!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *