Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tuzlu balık
  3. ➠ Evde kırmızı balık nasıl tuzlanır
  4. ➠ Evde taze alabalık nasıl tuzlanır

Evde taze alabalık nasıl tuzlanır

0
4431
Mutfak Dünya
kalori içeriği 164.1 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 25 dakika
Proteinler * 12,5 gr
yağlar * 4 gr.
karbonhidratlar* 1 gr.
* 100 gr. ürün
Evde taze alabalık nasıl tuzlanır
İçerik

Pek çok ev hanımı, satın alınan hafif tuzlu alabalıkları kendi başlarına pişirerek tercih ediyor. Tuzlama tarifi çok basit ve herkes için erişilebilir. Bunun için taze soğutulmuş alabalık karkası satın almak en iyisidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Önce tuzlu suyu kaynatın, tamamen soğuması gerekir. Bir tencereye su dökün ve kaynatın, ardından tuz ve şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından kuru baharatları ekleyin, tavayı ocaktan alın ve salamurayı soğumaya bırakın.
adım 2 6 üzerinden
Balıkları yıkayıp kesin. İki büyük fileto elde edeceksiniz, cildi çıkarmanıza gerek yok.
adım 3 6 üzerinden
Temiz bir tabağa biraz tuz dökün. Ayrıca filetoları her taraftan tuzla kaplayın ve bir kaba koyun. İlk balık tabakası deri tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirilir. İkinci katman, hamurla birlikte hamur üzerine konur.
adım 4 6 üzerinden
Soğutulmuş tuzlu suyu alabalıkların üzerine dökün.
adım 5 6 üzerinden
Filetoları iyice bastırmak için üstüne ağır bir şey koyun. Balık tamamen tuzlu suda olmalı ve hava ile temas etmemelidir.
adım 6 6 üzerinden
Bir gün sonra alabalığı deneyebilirsiniz, hafif tuzlu olması gerekir. Böyle bir ürünü buzdolabında 7 güne kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *