Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tuzlu balık
  3. ➠ Evde havyar nasıl tuzlanır
  4. ➠ Taze alabalık havyarı nasıl tuzlanır

Taze alabalık havyarı nasıl tuzlanır

0
1159
Mutfak Dünya
kalori içeriği 134.9 kalori
Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * gr.
yağlar * 11 gr.
karbonhidratlar* 1 gr.
* 100 gr. ürün
Taze alabalık havyarı nasıl tuzlanır
İçerik

Diğer balık ürünleri gibi, alabalık havyarı da limonla iyi gider. Bu sayede havyar hafif bir ekşilik ve hoş bir narenciye aroması kazanır. Ayrıca havyarı tuzlarken sıradan tuz değil deniz tuzu kullanmak daha iyidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Taze alabalık havyarını yumurtalık filmlerinden uygun herhangi bir şekilde kurtarın.
adım 2 6 üzerinden
Limonun yarısını ince bir rende ile kabuğundan çıkarın ve suyunu sıkın.
adım 3 6 üzerinden
Bir tencereye su dökün, kaynatın, limon kabuğu rendesini ekleyin, 3-5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra tuzu ekleyip karıştırın ve 3 dakika daha pişirin. Salamurayı 50-45 dereceye soğumaya bırakın.
adım 4 6 üzerinden
Havyarı soğutulmuş tuzlu suya koyun ve limon suyunu dökün. Havyarı 15-20 dakika bekletin.
adım 5 6 üzerinden
Daha sonra havyarı bir elek üzerine koyun ve sıvının akmasına izin verin. Ardından havyarı oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
adım 6 6 üzerinden
Kuru havyarı kuru kavanozlara yayın ve soğutun. 1-2 gün sonra havyar tamamen hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *