Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Dalgalar hızlı bir şekilde nasıl tuzlanır

Dalgalar hızlı bir şekilde nasıl tuzlanır

0
3272
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 21.5 kcal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 3,8 gr
* 100 gr. ürün
Dalgalar hızlı bir şekilde nasıl tuzlanır
İçerik

Volnushki, yaz ortasından sonbahar ortasına kadar büyük gruplar halinde yetişen lezzetli mantarlardır. Volnushki, konserve ve tuzlama için mükemmeldir. Dalgaları hızlı bir şekilde tuzlamak için bir tarif öneriyorum.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Dalgaları soğuk akan suda iyice ayırın ve durulayın.
adım 2 10 üzerinden
Yıkanmış dalgaları derin bir tencereye koyun ve soğuk su ile örtün. Orta ateşe koyun ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak ve köpüğünü alarak mantarları yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
adım 3 10 üzerinden
Pişmiş dalgaları bir elek veya süzgeçten geçirin ve fazla sıvı bardağın akması için bir süre bekletin.
adım 4 10 üzerinden
Marinayı hazırlayın. Gerekli miktarda içme suyunu kalın tabanlı bir tencereye dökün, tuz ve toz şeker ekleyin. İyice karıştırın. Ateşe koyun ve kaynatın.
adım 5 10 üzerinden
Karanfil, defne yaprağı, yenibahar bezelye, kimyon ve karabiber ekleyin. Marinayı 3-5 dakika daha pişirin.
adım 6 10 üzerinden
Dalgaları marine ete koyun ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
adım 7 10 üzerinden
Bu arada kavanozları hazırlayın, fırında, mikrodalgada veya su banyosunda yıkayın ve sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin. Tüyleri steril kavanozlara sıkıca yerleştirin ve oluklu bir kaşık kullanarak marine etinden çıkarın.
adım 8 10 üzerinden
Sitrik asit ile doldurun ve sıcak marine ile kaplayın.
adım 9 10 üzerinden
Kavanozları küçük dalgalarla steril kapaklı bir dikiş makinesi kullanarak sarın.
adım 10 10 üzerinden
Kavanozları dalgalı olarak ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu durumda bırakın. Kutular tamamen soğuduktan sonra ters çevirin ve saklamak için serin ve karanlık bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *