
Kalamar, mantar, yumurta ve soğan salatası
Böyle bir salata için herhangi bir mantar kullanılabilir. Ana şey tuzlanmış veya salamura değildir. Orman ise, kızartmadan önce en az yarım saat kaynattığınızdan emin olun. Petrol durumunda, ön işleme gerek yoktur. Bu arada bu salata özellikle kompozisyonda çiğ soğan sevmeyenlere hitap etmeli. Burada soğan var ama onlar da yemeğe eklenmeden önce kızartılıyor. Bu sayede sadece keskinlik ve özel aroma kaybolmaz, aynı zamanda mantarların tadını artıran ve kalamarla iyi giden özel bir baharatlı not da ortaya çıkar.