Muzlu ve yumurtalı kekler
0
1415
Mutfak
Amerikan
kalori içeriği
347.9 kcal
Porsiyonlar
18 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
11,5 gr
yağlar *
16.1 gr.
karbonhidratlar*
68.1 gr
Ve yine muzlu keklerle karşınızdayız. Bu sefer muzlara ek olarak, parçaları muzlu hamurun narin dokusuyla mükemmel bir şekilde birleşen hamura bitter çikolata ekleyeceğiz. Cupcake'lere iki krema ekleyelim: hassas krem peynir bazlı krema ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt bazlı daha yoğun krema. Farklı dokulara sahip iki krema ve narin bir muzlu kekin çarpıcı kombinasyonu, sizi kayıtsız bırakmayacak lezzet ve tasarım açısından mükemmel bir tatlı yaratır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Çikolatayı bir bıçakla ince ince doğrayın ve hamura ekleyin. Malzemeleri tekrar iyice karıştırın. Cupcakes için bir fırın tepsisine kağıt ekler koyduk ve 2/3'ünü hamurla doldurduk. Kalıbı 180 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz ve cupcakeleri 25-30 dakika pişiriyoruz. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
Bu sırada kremayı hazırlamaya başlayalım. Derin bir kaba önceden buzdolabından çıkardığımız oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Üzerine pudra şekerini ekleyip mikserle beyazını çırpın. Daha sonra krem peyniri ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın, 2-3 dakika mikserle çırpın. İkinci kremayı hazırlamak için yumuşatılmış tereyağı ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütü bir kapta karıştırın ve birkaç dakika çırpın.
Her iki kremayı da ağızlıklı bir hamur torbasına yerleştiriyoruz. Bunu yapmak için, tereyağlı kremayı bir spatula ile torbanın bir tarafına hafifçe yayın ve kremayı, başka bir torbaya yerleştirilmiş yoğunlaştırılmış sütle, torbanın diğer tarafını dolduracak şekilde yukarı doğru sıkın. Böylece, torbaya bastırırken aynı anda iki krema bırakacağız.
