Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Peynir kremalı kırmızı kadife kekler

Peynir kremalı kırmızı kadife kekler

0
2013
Mutfak Amerikan
kalori içeriği 295,9 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 15 gr.
yağlar * 14,8 gr
karbonhidratlar* 51,4 gr
* 100 gr. ürün
Peynir kremalı kırmızı kadife kekler
İçerik

Cupcake, kağıt şeklinde pişirilen ve hafif nemli bir dokuya sahip hassas, ufalanan bir hamurdan oluşan küçük bir tatlıdır. Kağıt formu, tatlının yağ kullanılmadan pişirilmesine yardımcı olur, şeklini korur ve çizim içeriyorsa bir tür dekor oluşturur. Cupcakes için hamur yoğururken ana koşul, yumuşak ve havadar hale getirmektir - kuru ve ıslak malzemeler ayrı ayrı karıştırılır ve daha sonra son aşamada birleştirilir. Tüm koşulları gözlemlemenin bir sonucu olarak, sadece peynir kreması ile tamamlamanız gereken mükemmel kekler elde edeceksiniz - ve masanızda inanılmaz lezzetli ve güzel bir tatlı olacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Derin bir kapta kuru malzemeleri birleştirin: unu, kabartma tozunu eleyin, şeker ve kakao ekleyin (doğal kakao kullanıyoruz, keklere hoş bir çikolata aroması verecektir). Onları bir çırpma teli ile karıştırın.
adım 2 11 üzerinden
Oda sıcaklığındaki kefiri temiz bir kaseye dökün, yumurtaları kırın ve bitkisel yağ ekleyin, jel boyayı oraya gönderin.
adım 3 11 üzerinden
Homojen bir kütle elde etmek için sıvı malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın.
adım 4 11 üzerinden
2-3 yaklaşımda, sıvı kütleye kuru malzemeler ekleyin, homojen bir kıvama gelene kadar her şeyi karıştırın, böylece topaklar kalmaz.
adım 5 11 üzerinden
Cupcake kalıbına kağıt ekler koyduk - bu en kolay ve en uygun yoldur. Her kek ayrı bir biçimde pişirilir, pişirme kabının yağlanması ve daha sonra pişmiş hamurdan uzun süre yıkanması gerekmez.
adım 6 11 üzerinden
Kalıpları 2/3 oranında hamurla dolduruyoruz, bu yeterli olacaktır, çünkü pişirme işlemi sırasında hamur yükselecektir. Kalıbı 175 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz ve 10-12 dakika pişiriyoruz. Ana şey, kekleri içeride biraz nemli kalacak şekilde kurutmamaktır. 10-12 dakika sonra kekleri bir kürdan ile kontrol etmeniz gerekir, hamur hala yapışırsa 1-2 dakika fırında bırakın.
adım 7 11 üzerinden
Biten cupcakeleri fırından alıp 10-15 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarıp bir kaba koyuyoruz. Kapağını kapatıp 3-4 saat kadar içleri buğulaması için bekletiyoruz ve üstteki şapka biraz daha yumuşak oluyor.
adım 8 11 üzerinden
Soğutulmuş tereyağını küçük küpler halinde kesin ve derin bir kaba koyun, pudra şekeri ve vanilya özü ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak, homojen, pürüzsüz bir kütlenin kıvamına gelene kadar malzemeleri çırpın.
adım 9 11 üzerinden
Sonra kütleye soğutulmuş krem ​​peynir ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar birleştirmek için bir karıştırıcı kullanın. Peynir altı suyunun soyulmaması için kütleyi kesmeye değmez.
adım 10 11 üzerinden
Krema için ağızlığı pasta poşetinin içine yerleştirin (ideal bir şapka için 12 mm "Açık Yıldız" veya "Kapalı Yıldız" adı verilen metal ağızlıkları seçmek en iyisidir. Biraz farklı bir desene sahiptirler, ancak ikisi de çok uygundur, sizin için buradan seçebilirsiniz).
adım 11 11 üzerinden
Cupcake'lerin kapaklarını peynir kreması ile süslüyoruz. Süslemek için küçük şekerlemeler de kullanabilirsiniz. Kekleri bir tabağa koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *