ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Sarısı üzerinde cupcakes

Sarısı üzerinde cupcakes

1359

Mutfak Amerikan

kalori içeriği 227,7 kalori

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 6.5 gr.

yağlar * 10.9 gr

karbonhidratlar* 37,4 gr

İçerik

Genellikle proteinleri kullanarak yemek hazırlarız, ancak yumurta sarısı kalır ve sırasını bekler. Bugün sarısı kek yapmaya karar verdik. Sarısı bazlı hamur kalın çıkıyor, bir kaşıkla şekillendirilmeli ve her zamanki gibi dökülmemeli, ancak keklerin kendileri hafif, ufalanmış ve hafif nemli. Bu tür kekler kolayca temel alınabilir ve herhangi bir krema, meyve veya meyve dolgusu, karamel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile doldurulabilir.

İçindekiler

Tereyağı 200 gr. Toz şeker 150 gr vanilin 1 paket Tuz 1 tutam Yumurta sarısı 5 parça. Ekşi krema 2 yemek kaşığı Buğday unu 200 gr. Kabartma tozu 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Tereyağını pişirmeden 4-5 saat önce buzdolabından çıkarıyoruz ki yumuşayıp oda sıcaklığına gelsin. Derin bir kaba alıp üzerine toz şeker ve vanilya şekerini ekleyip mikserle pürüzsüz ve kabarık olana kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpıyoruz.

Daha sonra hamura bir tutam tuz ekleyin ve sarıları birer birer ekleyin, her seferinde 1-2 dakika hamuru çırpın.

Kabarık homojen bir hamura ekşi krema ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpın.

Unu ayrı bir kaba eleyin, kabartma tozunu ekleyin, bir çırpma teli ile karıştırın ve kuru karışımı hamura ekleyin, malzemeleri düşük karıştırıcı hızında karıştırarak.

Kalın bir hamurumuz var, yol sizi rahatsız etmiyor. Cupcake pişirmek için metal bir kalıba kağıt ekler koyarız ve bunları hamurla doldurmak için bir kaşık kullanırız, ekleri yarısından biraz fazla doldururuz. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Bitmiş kekleri bir kürdan ile kontrol ediyoruz. Kuru çıkıyorsa hazır demektir. Fırından alıp 5-10 dakika soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerine alıp tamamen soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekleri tabağa alıp servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!