ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Evde muzlu kekler

Evde muzlu kekler

1023

Mutfak Amerikan

kalori içeriği 294 kalori

Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 11.6 gr.

yağlar * 13.6 gr.

karbonhidratlar* 45,3 gr

İçerik

Muzlu hamur işlerini bizim gibi seviyor musunuz? İşte muzlu harika çikolatalı kremalı kek tarifi. Muz parçalarıyla yumuşatılmış çikolata acısı ile hamurun gözenekli ve nemli dokusu, çikolata lezzetini hoş tatlı notalarla tamamlıyor.

İçindekiler

Yumurta 3 parça. Toz şeker 300 gr. Tereyağı 150 gr Buğday unu 320 gr Kabartma tozu 10 gr. Kakao tozu 50 gr. Krem 150 ml. Muz 3 parça.

Pişirme işlemi

Bir adet olgun muzu ince dilimler halinde kesiyoruz, belirtilen miktardaki ürünlerden 20-22 adet cupcake almalıyız, şapkayı sırasıyla muz dilimleri ile süsleyeceğiz, 22 dilime ihtiyacımız var.

Muzların geri kalanını küçük küpler halinde doğrayın - hamura girecekler.

Derin bir kapta elenmiş un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın.

Yumurtaları kuru, temiz bir kaba kırın, şekeri ekleyin ve mikserle kabarık olana kadar çırpın, bu 5-10 dakika sürebilir.

Daha sonra çırpmayı kesmeden kremayı hamura ekleyin. 1-2 dakika çırpın. Tereyağını küçük bir kaseye koyun ve sıvı hale gelene kadar eritmek için mikrodalgaya koyun. Mikrodalgadan çıkarıp 5-7 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz ve tereyağını hamura ekliyoruz.

Karıştırıcıyı kapatmadan, kuru malzemeleri hamura porsiyonlar halinde ekleyin ve topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Son aşamada doğranmış muzları hamura ekleyin, hamurun üzerine eşit dağılacak şekilde karıştırın.

Kağıt kalıpları bir fırın tepsisine koyuyoruz ve pişirme işlemi sırasında hamur kabaracağı için içini 2/3 oranında hamurla dolduruyoruz.

Cupcakelerin üzerine bir dilim muz koyun ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Bitmiş kekleri fırından çıkarın ve soğuması için 10-15 dakika bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp bir tabağa alıyoruz. Cupcake'leri oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin, bir tutam nane ile süsleyip servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!