yaban mersinli kekler

Çilek seçerken sorumlu olmalısınız. Yaban mersini ekşi bir aromaya sahipse, bozulmaya başlarlar. Cupcake yapımında böyle bir ürünün satın alınması veya kullanılması tavsiye edilmez. Yaban mersini işleyerek kek yapmaya başlıyoruz. İlk önce, tüm şımarık meyveleri çıkararak sıralamamız gerekiyor. Bundan sonra, meyveleri derin bir kaseye dökün ve suyla doldurun. Meyveler arasında kaybolabilecek tüm döküntüler yüzeye çıkmalıdır. Küçük bir bezle çıkarabilirsiniz. Daha sonra suyunu değiştirip yaban mersini içinde yaklaşık 20-25 dakika bekletin. Süre dolduğunda, meyveleri birkaç kez durulayın. Kağıt havluları masaya yerleştirin. Üzerlerine yaban mersini yayın. Havlular, meyvelerin yüzeyindeki tüm fazla nemi emecektir.

Testi hazırlamaya geçelim. Öncelikle bir tabağa 2 adet tavuk yumurtasını kırıyoruz. Sonra onlara süt ekleyin. Herhangi bir yağ içeriğinden süt alabilirsiniz. Ana şey onu taze tutmaktır. Tereyağını bir tabağa koyun ve mikrodalgada yaklaşık 2 dakika bekletin. Tereyağı tamamen eriyince sütü ve yumurtaları ekleyin. Elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Sonuç olarak, homojen hale gelmelidir. Mikser yerine normal çırpma teli kullanabilirsiniz.

Unu elek ile eleyin. Bu işlem birkaç kez tekrarlanmalıdır. Böylece un oksijenle doyurulur, hamur gözenekli ve havadar olur ve pişirme işlemi yumuşak olur. Unun üzerine toz şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Sonra vanilya şekerini bir kaseye dökün. Unlu mamüllerimize iştahımızı anında uyandırabilecek hoş bir aroma verecektir. Kuru karışımı tekrar karıştırın.

Kuru karışımı yavaş yavaş süt, tereyağı ve yumurtaya eklemeye başlayın. Bunu birkaç yaklaşımla yapmak en iyisidir. Her eklemeden sonra hamuru iyice karıştırın. Bunu yapmak için normal bir kaşık kullanabilirsiniz. Hamura kuru yaban mersini ekleyin. Çileklere zarar vermemek için bir kaşığın tersiyle hafifçe karıştırın.

Kekleri silikon kalıpta pişirmeniz önerilir. Yağlanması gerekmez. Çok kullanışlıdır ve zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlar. Hamuru kalıba yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılması gereken fırına aktarın. Kekleri 30 ila 35 dakika pişirin. Hazır olup olmadıkları bir kürdan ile kontrol edilebilir. Cupcakelerin yüzeyinde gözle görülür iz bırakmaz. Hazır olduklarında, üstte altın bir kabuk görünecektir. Bundan sonra fırını kapatmanız gerekir.

Cupcakeleri bir tabağa alın ve biraz soğumaya bırakın. Onları taze meyveler, pudra şekeri, çikolata ile süsleyebilirsiniz. Bu tatlı hem aile yemeği hem de şenlikli bir masa için idealdir. Yaban mersinli kekler dondurmayla iyi gider, bu da bir yemeği süslemenize yardımcı olabilir. İhtiyacınız olanı stoklayın ve pişirmeye başlayın!