Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sirke ve hazır yağ ile sıcak lahana turşusu

Sirke ve hazır yağ ile sıcak lahana turşusu

0
679
Mutfak Dünya
kalori içeriği 137.2 kalori
Porsiyonlar 4 s.
Pişirme süresi 13 saat
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 6.7 gr
karbonhidratlar* 36,7 gr
* 100 gr. ürün
Sirke ve hazır yağ ile sıcak lahana turşusu
İçerik

Hızlı atıştırmanın küçük bir sırrı var: İçini soğuk değil, sıcak turşuyla doldurmanız gerekiyor. Sonuç olarak, sebzeler kaynamayacak, sulu ve gevrek kalacak ve tatlı ve ekşi bir tat alacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
İlk önce lahanayı doğrayın. Üst yapraklardan ve kütüklerden kurtuluruz. Mümkün olduğunca küçük parçalayın. Havuçların üst tabakasını ince talaşlarla çıkarın ve ardından akan su ile sebzedeki kiri iyice durulayın. Kaba bir rende üzerine sürün.
adım 2 5 üzerinden
Doğranmış havuç ve lahanaları karıştırmayı kolaylaştırmak için geniş bir kaba yayıyoruz. Sebzeleri yoğun kalsın diye sıkmıyoruz.
adım 3 5 üzerinden
Hazırlanması için 3 litrelik bir kavanoz hazırlayalım. Soda tozu ve süngerle temizliyoruz, sonra durulayıp sterilize ediyoruz. Kap temizlendiğinde, içine lahana ve havuç karışımı koyun. Kütleyi iyi sıkıştırıyoruz.
adım 4 5 üzerinden
Kütleyi dökeceğimiz turşuyu hazırlamak için kalır. Arıtılmış suyu bir tencereye dökün. Tuzlu su bileşenlerinin geri kalanını ekleyin - şeker, sirke, yağ ve tuz. Onları suyla karıştırın ve kaynatın.
adım 5 5 üzerinden
Tuz ve şeker çözüldüğünde, lahana ve havuçları sıcak turşusu olan bir kavanoza dökün. Kabın boynunu naylon bir kapakla kapatıp sıkıca kapatıyoruz. 12 saat sonra, kütle oda sıcaklığında infüze edildiğinde, kavanozu buzdolabındaki depolamaya aktarıyoruz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *