Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pancar ve hazır sarımsaklı lahana turşusu

Pancar ve hazır sarımsaklı lahana turşusu

0
334
Mutfak Dünya
kalori içeriği 103.2 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 14 saat
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 24,4 gr
* 100 gr. ürün
Pancar ve hazır sarımsaklı lahana turşusu
İçerik

Soframızın ana sebzesi olan lahana, şeker, sirke, tuz ve çeşitli baharat ve çeşnilerle denenerek farklı şekillerde konserve edilir. Ve hemen ve lezzetli ihtiyacınız varsa - hızlı bir şekilde pancar ve sarımsak ile lahana turşusu yapabilirsiniz. 12 saat sonra orijinal ve güzel bir mezeniz olacak. Bu lahanayı birkaç gün içinde yemek için 3 litrelik bir kavanozda marine edip yeni bir porsiyon hazırlıyorlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Hasarlı dış yapraklar lahana kafasından çıkarılır. Daha sonra lahana soğuk suyla durulanır, fazla sıvı çalkalanır ve herhangi bir şekilde büyük parçalar halinde kesilir.
adım 2 5 üzerinden
Havuçları ve pancarları bir soyucu ile soyun. Daha sonra istediğiniz gibi ince halkalar veya küpler halinde kesilirler. Sarımsak karanfilleri soyulur ve dilimler halinde kesilir. Acı biber kabuğu beğeninize eklenirse çekirdekleri temizlenir.
adım 3 5 üzerinden
3 litrelik kavanoz kabartma tozu ile iyice yıkanır, sterilize etmenize gerek yoktur. Daha sonra küp küp doğranmış pancar, acı biber ve havuç kavanozun dibine yerleştirilir. Üzerlerine lahana dilimleri sıkıca dizilir, üzerine karabiber ve sarımsak dilimleri serpilir. Lahananın üzerine iki bardak pancar ve defne yaprağı koyun.
adım 4 5 üzerinden
Bir litre temiz içme suyu bir tencerede kaynatılır, içinde tarifte belirtilen miktarda şeker ve tuz çözülür ve 2 adet daha defne yaprağı ve karabiber eklenir. Diğer baharatlar damak zevkinize göre eklenir. Marinayı 2-3 dakika kısık ateşte kaynatın ve ardından sebze dilimlerini bir kavanoza dökün.
adım 5 5 üzerinden
Kavanoz plastik bir kapak veya bir parça folyo ile gevşek bir şekilde kapatılır ve 8-10 saat ev sıcaklığında bırakılır. Daha sonra buzdolabında 2-4 saat bekletin. Bu süreden sonra lahana iyice marine edilir ve herhangi bir yağ ile sulanarak masaya servis edilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *