Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ 3 litrelik hazır kavanozda lahana turşusu

3 litrelik hazır kavanozda lahana turşusu

0
652
Mutfak Dünya
kalori içeriği 153 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 27 saat
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 36,7 gr
* 100 gr. ürün
3 litrelik hazır kavanozda lahana turşusu
İçerik

Soğuk turşusu ile lahana pişirmek için bir tarif sunuyoruz. Daha parlak ve zengin bir tat için mezeye karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Atıştırmalık bir gün boyunca demlenir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Lahanayı şımarık ve halsiz yapraklardan kurtarıyoruz. Ardından, kütüğü keskin bir bıçakla kesiyoruz. Bütün sulu yaprakları ince şeritler halinde dilimler halinde kesin.
adım 2 5 üzerinden
Kıyılmış lahanayı büyük bir leğene veya tencereye kaydırıyoruz. Lahananın içine tuz dökün ve elinizle karıştırın. Yemeği 45 dakika oda sıcaklığında bırakıyoruz.
adım 3 5 üzerinden
Arıtılmış suyu bir tencereye dökün ve kabı sobanın üzerine yerleştirin. Sıvıyı kaynatın. Şeker, karabiber, defne yaprağı ve sirke ekleyin. Karıştırın ve marineyi yaklaşık üç dakika pişirin. Ocağı kapatın ve dolguyu soğumaya bırakın.
adım 4 5 üzerinden
Havuçlar üst tabakadan sıyrılmalı ve daha sonra su ile durulanmalıdır. Kore havuçları için havuçları şeritler halinde kesin veya rendeleyin. Salgılanan lahana suyunu lavaboya boşaltın ve havuçları lahanaya ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
adım 5 5 üzerinden
İş parçasını saklamak için 3 litrelik bir kavanoz hazırlayın: önce kabartma tozu ile temizleyin, iyice durulayın ve ardından sterilizasyona gönderin. Havuçlu lahanayı temiz bir kavanoza koyun ve marine ile doldurun. Kabı naylon bir kapakla kapatıyoruz. 24 saat buzdolabına kaldırıyoruz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *