Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Havuç ve hazır sarımsak ile marine edilmiş lahana

Havuç ve hazır sarımsak ile marine edilmiş lahana

0
648
Mutfak Dünya
kalori içeriği 112,5 kalori
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 13 saat
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 6.7 gr
karbonhidratlar* 28,3 gr
* 100 gr. ürün
Havuç ve hazır sarımsak ile marine edilmiş lahana
İçerik

Lahana yemeklerinin her ailede özel bir yeri vardır. Tuzlanır, salamura edilir, haşlanır ve çeşitli salatalar hazırlanır. Modern, çok meşgul ev kadınları için, lezzetli ve hızlı olan havuç ve sarımsaklı lahana turşusu tarifi sunulmaktadır. Baharat ve baharat dostu olanlar ise her seferinde yeni bir tatla bu mezeyi hazırlama fırsatı bulacaklar. Bir litrelik kavanozda hemen lahana turşusu.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
İlk önce sebzeleri dekapaj için hazırlayın. Mutfak aletleri yardımıyla temizlenir, yıkanır ve ince talaşlar halinde ezilirler. Sarımsak bir bıçakla kıyılır veya bir sarımsak kasesinde kıyılır. Sonra her şeyi herhangi bir tabağa koyup elle karıştırıp biraz öğütüyorlar.
adım 2 5 üzerinden
Bu sebze kesimi, her katmana kişniş tohumu serperek, temiz 1 litrelik bir kavanoza katmanlar halinde sıkıca yerleştirilir. Defne yaprakları sebzelerin üzerine yerleştirilir ve üzerine karabiber serpilir.
adım 3 5 üzerinden
Bir tencerede, tarifte belirtilen saf su, tuz, şeker miktarından marine kaynatılır ve sonunda sitrik asit eklenir. Lahanayı kaynar turşusu olan bir kavanoza dökün, kavanozun üstüne doldurun.
adım 4 5 üzerinden
Daha sonra lahana normal oda sıcaklığında en az 12 saat ve tercihen 1 gün tutulur. Bu süreden sonra biraz turşusu süzülür ve lahana bitkisel yağ ile dökülür.
adım 5 5 üzerinden
Havuç ve sarımsaklı lahana turşusu hazır. Buzdolabında naylon bir kapak altında 2 haftaya kadar saklanabilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *