Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pancar, sarımsak ve hazır sirke ile lahana turşusu

Pancar, sarımsak ve hazır sirke ile lahana turşusu

0
391
Mutfak Dünya
kalori içeriği 100,7 kcal
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 12 saat
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 5.1 gr.
karbonhidratlar* 24,4 gr
* 100 gr. ürün
Pancar, sarımsak ve hazır sirke ile lahana turşusu
İçerik

Tanıdık ve sıradan sebzelerden, sadece sıcak et yemekleri için hızlı bir şekilde güzel ve aromatik bir meze hazırlayabilirsiniz. Lahana ve sebzeler çok ince dilimlenir, üzerine sıcak turşusu dökülür ve 12 saat sonra servis edilir. Sebze salatasına eşsiz ve lezzetli bir alternatifiniz olacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Lahananın başı, genellikle uyuşuk veya hasarlı olan dış yapraklardan arındırılmıştır. Daha sonra güdük ve kalın yaprak tabanları çıkarılır. İnce lahana yaprakları keskin bir bıçakla şeritler halinde doğranır. Bunu özel bir rende veya mutfak robotu ile yapmak uygundur.
adım 2 6 üzerinden
Havuç ve pancar soyulur, yıkanır ve bir Kore rendesi üzerinde doğranır veya lahana gibi ince şeritler halinde kesilir.
adım 3 6 üzerinden
Bütün sebze şeritleri derin bir kaba konur ve çok renkli tek bir kompozisyon oluşturmak için iyice karıştırılır.
adım 4 6 üzerinden
Frenk soğanı soyulur ve bir bıçakla ince şeritler halinde doğranır. Bu dilimleme için sabrınız yoksa, sarımsakları doğrayarak doğrayabilirsiniz. Kıyılmış sarımsak sebze pirzolalarına eklenir ve diğer sebzelerle karıştırılır.
adım 5 6 üzerinden
Marine, tarifte belirtilen miktarda yağ, su, tuz ve şekerden pişirilir. Sebzeler kaynayan marine ile dökülür, kaşıkla karıştırılır ve 15 dakika soğumaya bırakılır. Daha sonra soğutulmuş sebzelere elma sirkesi dökülür, çünkü sıcak bir turşuda hızla buharlaşır ve keskin tadını kaybeder.
adım 6 6 üzerinden
Salata düz bir tabak veya kapakla kapatılır, böylece tüm sebzeler marine edilir, 4 saat boyunca ev sıcaklığında tutulur ve daha sonra tamamen marine olması için 8 saat buzdolabına konur. Bu süreden sonra salata masaya servis edilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *