Pancar ve sarımsak ile hızlı pişirme Gürcü lahana turşusu

0
320
Mutfak Dünya
kalori içeriği 120,2 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 28,8 gr
Pancar ve sarımsak ile hızlı pişirme Gürcü lahana turşusu

Doğranmış lahana pancar, sarımsak ile karıştırılır ve kavanozlara konur. Her şey su, şeker, tuz, karabiber, defne yaprağı, sirke ile marine edilir, tamamen soğumaya bırakılır ve buzdolabında depoya gönderilir. Çok lezzetli, çıtır bir meze olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Lahanayı akan su altında iyice yıkar ve bir kağıt havlu üzerinde kuruturuz. Ardından, üst yaprakları ondan çıkarın ve kütüğü kesin.
adım 2 7 üzerinden
Lahanayı büyük parçalar halinde kesin.
adım 3 7 üzerinden
Pancarları da yıkayıp soyup ince şeritler halinde kesiyoruz. Ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
adım 4 7 üzerinden
Tüm sebzeleri ayrı bir kaba aktarıyoruz, iyice karıştırıyoruz ve üç litrelik bir kavanoza aktarıyoruz.
adım 5 7 üzerinden
Şimdi marinayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için bir tencereye içme suyu dökün, üzerine toz şeker, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Kaynatın ve 10 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın, defne yaprağını biberle çıkarın ve sirkeyi ekleyin.
adım 6 7 üzerinden
Lahanayı pancar ve sarımsakla sıcak marine ile doldurun ve tamamen soğuyana kadar bekletin. Ardından kavanozu plastik bir kapakla kapatın ve saklama için buzdolabına gönderin. En az bir gün lahana turşusu yapılmalıdır.
adım 7 7 üzerinden
Bitmiş mezeyi bir tabağa koyuyoruz ve garnitürle birlikte ana yemekle masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *