Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Anında zerdeçal ile Kore usulü lahana

Anında zerdeçal ile Kore usulü lahana

0
772
Mutfak Asya
kalori içeriği 112,5 kalori
Porsiyonlar 5 litre.
Pişirme süresi 9 saat
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 6.7 gr
karbonhidratlar* 28,3 gr
* 100 gr. ürün
Anında zerdeçal ile Kore usulü lahana
İçerik

Çoğu zaman, Kore usulü lahana turşusuna ünlü doğu baharatı zerdeçal eklenir, bu da lahanaya güzel, zengin bir sarı renk verir ve hassas aromasını ve tadını ekler. Küçük bir ortak sebze seçkisinden: lahana, havuç ve sarımsak, her yemek için harika bir sebze mezesi alacaksınız ve sarımsak ve baharatlar Kore lezzetini katacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Lahana dış yapraklardan temizlenmeli ve akan su altında yıkanmalıdır. Daha sonra dörde bölün, sapı çıkarın ve 2-3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, doğranmış lahanayı bir dekapaj kabına aktarın.
adım 2 10 üzerinden
Daha sonra lahanayı tuzla serpin, parçalarını elinizle ayırın ve tuzla karıştırın.
adım 3 10 üzerinden
Lahanayı ve tuzu yarım saat bekletin ve bu süre zarfında elinizle birkaç kez karıştırın ve her parçanın eşit şekilde tuzlanması için biraz öğütün.
adım 4 10 üzerinden
Havuçları Kore rendesinde soyun, durulayın ve doğrayın. Daha sonra lahanaya aktarın.
adım 5 10 üzerinden
Lahana ve havuçları tekrar elinizle iyice karıştırın.
adım 6 10 üzerinden
Ardından sebzeleri tarifte belirtilen miktarda şeker, kişniş, kırmızı biber ve kırmızı biber serpin.
adım 7 10 üzerinden
Sarımsakların kabuklarını soyun, içine doğrayın ve sebzelere ekleyin.
adım 8 10 üzerinden
Sonra lahanaya bir çay kaşığı zerdeçal ekleyin, sirke özünü dökün ve her şeyin üzerine iyi ısıtılmış bitkisel yağ dökün, lahana yüzeyine eşit olarak dağıtın.
adım 9 10 üzerinden
Lahanayı tekrar baharat ve yağ ile karıştırın, ardından bir tabakla örtün ve 8 saat marine etmeye bırakın.
adım 10 10 üzerinden
Bu süreden sonra zerdeçallı Kore lahanası servis edilebilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *