Hazır parçalar ile Provencal lahana
0
827
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
112,5 kalori
Porsiyonlar
4 s.
Pişirme süresi
1 gün.
Proteinler *
1.1 gr.
yağlar *
6.7 gr
karbonhidratlar*
28,3 gr
Bitkisel yağ ile birlikte baharatlı ve sıcak turşusu, sıradan lahanayı hızlı bir şekilde iyi yemek için üç ana kriteri karşılayan bir gurme yemeğine dönüştürür: doyurucu, sağlıklı ve lezzetli. Lahana "Provencal", taze sebze salatasına iyi bir alternatif olacaktır. Bu salata için lahanayı daha hızlı ve daha uygun olan parçalara ayırdık, çünkü çoğu zaman şeritler halinde kesmek için sabrımız yok. Bu tür bir kesimle, 5-6 saat sonra yiyebilmenize rağmen, salatayı bir güne kadar turşuda demlemeniz tavsiye edilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bu salatası hazırlamak için lahana dilimlerini herhangi bir tabağa aktarın. Havuçları bir sebze soyucu ile soyun, durulayın ve herhangi bir şekil ve büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve bıçakla ya da ince dilimler halinde kesin. Daha sonra doğranmış havuç ve sarımsağı lahana ile birlikte bir kaseye alın. Sebzeleri elinizle karıştırın, ancak öğütmeyin.
Lahana turşusunu ayrı bir tencerede pişirin. Üzerine 0,5 litre saf su dökün, hesaplanan miktarda şeker ve tuz ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Marinayı orta ateşte kaynatın, üzerine bitkisel yağ ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonra turşuya sofra sirkesi ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın.
Lezzetli ve başarılı yemekler!