Bir tavada haşlanmış lahana - adım adım fotoğraflı 8 çok lezzetli tarif

Afiyet olsun!

Sosisli kızarmış lahana

Hızlı tempolu yaşam tempomuzda ev yemeklerinde ilk sırada mevcut ürünlerden basit ve hızlı yemekler gelir. Bunlardan biri önerilen tarife göre hazırlanan lahana.Hızlı bir şekilde çocukların da seveceği lezzetli bir öğle veya akşam yemeği yiyeceksiniz. Genç lahana bu yemek için en uygunudur.

İçindekiler:

• lahana - 200 gr.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sosis - 4 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz ve karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Dış yaprakları çıkardıktan sonra lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Bu yemeğe çok fazla lahana koymayın, 200 gr yeterlidir.
2. Havuç ve soğanları soyun, suyla durulayın ve kağıt havluyla fazla sıvıyı alın.
3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları orta boy bir rende üzerine doğrayın.
4. Sosislerin kabuğunu çıkarın ve 1 cm kalınlığa kadar daireler halinde doğrayın.
5. Bitkisel yağ ile bir tava ısıtın. Doğranmış tüm sebzeleri bir kerede koyun ve altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.
6. Ardından sebzelere sosis halkaları ekleyin.
7. Tencereye 50 ml temiz su dökün.
8. Çanağı tuzlayın ve beğeninize karabiber serpin.
9. Tencerenin içindekileri karıştırın ve kapalı bir kapağın altında 20 dakika pişirin.
10. Lezzetli bir akşam yemeği hazır. Patates püresi veya haşlanmış pirinç ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Kıyılmış et ile kızarmış lahana

Porsiyonlar ahşap tabak et ile haşlanmış lahana

Kıyma ilavesiyle lahanayı haşlayarak, öğle veya akşam yemeklerinde lezzetli ve oldukça doyurucu bir yemek elde edeceksiniz. Bu bir çeşit "tembel lahana ruloları". Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

• Lahana - 700 gr.
• Herhangi bir etten kıyma - 500 gr.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Domates suyu - 150 ml (veya salça - 2 yemek kaşığı).
• Tatmak için tuz ve karabiber.
• Kızartma yağı.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, yemek pişirmek için gerekli tüm ürünleri hazırlayacağız.
2. Havuçları ve soğanları temizleyip durulayın ve doğrayın: havuçları orta rende üzerine sürün ve soğanı küçük parçalar halinde kesin.
3. Bir tavada ısıtılmış bitkisel yağda doğranmış sebzeleri kızarana kadar kızartın. 5 dakika kızartıyoruz.
4. Kıymayı (domuz eti, dana eti, tavuk) tavaya koyun ve küçük parçalara ayırmak için iki çatal kullanın.
5. Tencerenin içindekileri dilediğiniz gibi tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika kızartın.
6. Lahanayı keskin bir bıçakla ince doğrayın. Bir tavaya yerleştiriyoruz ve gerekli miktarda su ve domates suyu döküyoruz. Domates salçanız varsa, toplam sıvı miktarı 250 ml'ye kadar suyla seyreltin.
7. Ateşi orta seviyeye yükseltin ve kıyma ile lahanayı kapalı bir kapağın altında 20 dakika pişirin.
8. Pişirirken, tüm sıvı buharlaşmalı ve lahana yumuşak olmalıdır. Lahana sertse, biraz meyve suyu veya su ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
9. Pişmiş lahanayı ince kıyılmış yeşil maydanoz ve dereotu ile kıyılmış etle süsleyip servis yapın.

Sağlığınız için yiyin!

Patates ile kızarmış lahana

Aşağıdaki lahana güveç tarifi ile sağlanır. Bu sulu sebze yemeğine tokluk ve besin değeri katacak patatesle pişireceğiz. Et ve balık yemekleri için harika bir garnitür yapacaksınız.

İçindekiler:

• Lahana - 700 gr.
• havuç - 1-2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• domates suyu - 1 yemek kaşığı
• Maydanoz - 1 demet.
• Siyah yenibahar - 4 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. İlk önce, pişirmeniz gereken tüm yiyecekleri hazırlayın.
2. Kabuğu soğandan çıkarın (küçük bir soğan almıyoruz). Soğanı biraz yıkayıp küçük küpler veya ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Havuçlar (taze ve sulu alırız, yaşlı ve halsiz değil) kaba bir rende üzerine soyun, yıkayın ve ovalayın.
4. Lahananın dış yapraklarını her zaman kirli ve hasarlı olduğu için çıkarıp ince şeritler halinde kesiyoruz. Geç lahananız varsa, bir kaseye koyun, biraz tuzlayın ve elinizle ovalayın.
5. Patatesleri soyun, yıkayın ve istediğiniz şekillerde kesin. Pişirme süresi uzadığı için büyük parçalara ayırmıyoruz.
6. Güveç için bir tavada 3 yemek kaşığı ısıtın.yemek kaşığı sıvı yağ ve üzerine doğranmış havuç ve soğanı soteleyin.
7. Sonra doğranmış lahanayı bir tavaya koyun ve her şeyi kapalı bir kapağın altında 15 dakika pişirin.
8. Ardından doğranmış patatesleri tavaya alın.
9. Sebzelere gerekli miktarda domates suyunu dökün, her şeyi beğeninize göre tuzlayın ve biberleyin ve patatesleri pişirmek için 20 dakika daha pişirin.
10. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce, haşlanmış lahanaya bir defne yaprağı, bezelye kişnişi ve bir diş soyulmuş sarımsak koyun, daha sonra bitmiş tabaktan çıkarın.
11. Patatesli haşlanmış lahana ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates salçası ile kızarmış lahana

İşte domates salçası ile klasik lahana garnitürü yapmak için bir tarif. Tıpkı bir yemek odasında olduğu gibi, hızlı bir şekilde lezzetli ve ucuz bir yemek yiyeceksiniz. Lezzetinin sırrı, kuru bir tavada kavrulmuş unun eklenmesidir. Deneyin, tadı gerçekten çok güzel!

İçindekiler:

• Lahana - 1,2 kg.
• su - 1 yemek kaşığı.
• soğan - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Kızartmak için tereyağı ve bitkisel yağ.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Sirke %9 - 1 yemek kaşığı ben.
• Karabiber - 15 adet.
• Yenibahar bezelye - 3 adet.
• Karanfil - 5 adet.
• Tatmak için evrensel baharat.

Pişirme işlemi:

1. Lahananın zarar görmüş dış yapraklarını kesip yıkayın. Sonra keyfi şekilde parçalara ayırıyoruz: payet veya kare şeklinde. Çok ince doğramayın, çünkü bitmiş yemek tarif edilemez bir görünüme sahip olacaktır.
2. Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları ince şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine doğrayın.
3. 30 gr tereyağını bir tavada eritin ve içindeki lahanayı özel bir lezzetli koku görünene kadar yüksek ateşte hızlı bir şekilde kızartın. Bu sırada lahanayı karıştırın, aksi takdirde yanacaktır. Ateşi kapat.
4. Başka bir tavada az miktarda bitkisel yağda iki yemek kaşığı salçayı kızartın. Lahanaya özel bir tat ve koku verecek olan kızarmış makarnadır.
5. Lahananın içine bir bardak su dökün, kızarmış salçayı koyun ve sirkeyi dökün. Her şeyi karıştırın ve lahanayı 15-40 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre lahana çeşidine ve dilimleme şekline göre belirlenir. Lahanayı haşlama sırasında periyodik olarak karıştırın ve tavada sıvı olup olmadığını izleyin. Her zaman altını örtmelidir. Pişirmenin sonunda güveç gevrek olmalı ve çok yumuşak olmamalıdır.
6. Başka bir temiz tavada doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kızartın, üzerine havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Bu sosu lahananın içine koyuyoruz.
7. Baharatları lahanaya koyun, beğeninize göre bir takım yapın. Baharatlar yemeğe lezzet katar. Tarifte belirtilenlere ek olarak, Provence otları, biber, kişniş, evrensel baharat veya acı biber karışımı alabilirsiniz.
8. Kuru bir tavada bir kaşık unu krema haline gelene kadar kızartın ve lahanaya aktarın.
9. Lahanayı tuzlayın, şeker serpin, iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Bir örnek aldığınızdan ve beğeninize göre ayarladığınızdan emin olun.
10. Et veya balık yemeği ile pişmiş lezzetli garnitür servis yapın.

Afiyet olsun!

Kabak ile kızarmış lahana

Bu tarife göre kabaklı lahana güveç yapacağız. Bu lezzetli sebze yemeği hem lahana severlere hem de vejeteryanlara hitap edecek ve her yemek için lezzetli bir garnitür olacaktır. Sarımsak ve şerbetçiotu baharatıyla pişirme.

İçindekiler:

• Taze lahana - 300 gr.
• havuç, soğan ve kabak - 1 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.
• Şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay kaşığı
• Biber ve tuz tadı.
• Sarımsak - 4 diş.
• Kızartmak için bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce gerekli tüm sebzeleri hazırlıyoruz.
2. Kabak: yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde doğrayın.
3. Soğanlar: soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
4. Havuç: temizleyin, yıkayın ve kaba bir rende üzerine sürün.
5. Sarımsak: Bir sarımsak kasesinde soyun ve ezin.
6. Lahana: üst tabakaları çıkarın, ince şeritler halinde doğrayın.
7. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtıyoruz ve önce kabakları 3-4 dakika tuz serperek kızartıyoruz.
8. Daha sonra üzerine doğranmış soğan ve havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
9. Son olarak doğranmış lahanayı, iki yemek kaşığı sebzeli makarnayı koyun, üzerine karabiber ve baharatları serpin ve tavayı bir kapakla kapatarak 7 dakika pişirin. Sebzeler yeteri kadar suyunu verir, bu yüzden su eklemeyiz.
10. Pişirmenin sonunda sarımsağı ekleyin, sebzeleri karıştırın, kapağı kapatın ve tavayı 10 dakika demlenmeye bırakın.
11. Bitmiş yemeği ince doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Mantarlı kızarmış lahana

Bu, sadece yağsız ve vejetaryen bir yemek hazırlamak için değil, aynı zamanda bir pirzola için iyi bir sebze garnitürü hazırlamak için bir reçetedir. Yemek mevsimlik değildir, yılın herhangi bir zamanında taze veya dondurulmuş mantarlarla pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Taze lahana - 500 gr.
• Mantarlar (petrol) - 300 gr.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Ketçap - 2 yemek kaşığı. ben.
• Su - 100 ml.
• Tatmak için tuz ve karabiber (siyah ve kırmızı).
• Kızartma yağı.

Pişirme işlemi:

1. Havuç ve soğanları temizleyip durulayıp küçük küçük doğrayalım.
2. Kızartma tavasını yağ ile önceden ısıtın ve bu sebzeleri hafifçe kızarana kadar kızartın.
3. Mantarları yıkayıp ince dilimler halinde kesiyoruz.
4. Mantarları soğan ve havuçla birlikte bir tavaya koyun. Kızartma sırasında taze mantarlar yeterince suyunu verir. Sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları kaynatın.
5. Bu süre zarfında lahanayı ince şeritler veya kareler halinde doğrayın (parçaların şeklinden tadı değişmez) ve bir tavaya koyun.
6. Mantarlı sebzelere, yemeğe biraz ekşilik ve farklı bir renk verecek orta parçalar halinde kesilmiş taze domates ekleyin.
7. Lahanayı sosla haşlayın. Tarifte belirtilen miktarda su, tuz, biber ve ketçap karışımından bir kapta karıştırdıktan sonra yapıyoruz.
8. Sosu bir tavaya dökün ve lahanayı 20-30 dakika kısık ateşte pişirin, tavayı bir kapakla kapatın. Tüm sıvı kaynayıp lahana yumuşayana kadar pişirin. Sıvı miktarını ve söndürme süresini buna göre ayarlayın.
9. Pişirmenin sonunda, bir sarımsakta doğranmış sarımsağı lahanaya ekleyin.
10. Mantarlı lezzetli haşlanmış lahana hazır. Üzerine taze otlar serpin, ekşi krema ekleyin ve servis yapın. Bu lahana turtalar, krepler ve turtalar için de iyi bir dolgu olacaktır.

Sağlığınız için yiyin!

Pirinç ile kızarmış lahana

İşte bir tavada haşlanmış lahana için başka bir tarif. Hiç yağsız tadı olmayan lezzetli ve doyurucu bir oruç yemeği hazırlayacaksınız. Oruç tutmayanlara, lahanaya etkileyici bir tat verecek füme et veya sosis ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Taze lahana - 500 gr.
• su - 2 yemek kaşığı.
• pirinç - 1 yemek kaşığı.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.
• soğan ve havuç - 1 adet.
• Tatmak için tuz ve karabiber.
• Kızartma yağı.

Pişirme işlemi:

1. Önce tüm sebzeleri hazırlayın.
2. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Havuçları soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince küpler halinde kesin.
4. Lahanayı şeritler halinde doğrayın, bir kaseye koyun ve biraz tuzla elinizle ovalayın.
5. Bitkisel yağ ile bir tava ısıtın.
6. Önce doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurun.
7. Daha sonra doğranmış havuçları soğanlara ekleyin ve birlikte 5 dakika kızartın.
8. Rendelenmiş lahana ve suyu bir tavaya koyun. Sebzeleri zevkinize göre tuzlayın, karabiber serpin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatmadan 20 dakika pişirin.
9. Bu süreden sonra salçayı lahananın içine koyun ve sebzeleri tekrar karıştırın.
10. Şimdi bir bardak pirinci lahananın içine dökün, 2 bardak temiz su dökün ve pirinç pişene kadar her şeyi kısık ateşte pişirin. Bir kapakla tavada pişirin.
11. Hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir yemek hazırladınız. Yanında turşu servis edin.

Afiyet olsun!