ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Çiğ lahanadan yapılan lahana krepleri

Çiğ lahanadan yapılan lahana krepleri

2662

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 145.3 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 5.4 gr.

yağlar * 6.3 gr.

karbonhidratlar* 16 gr.

İçerik

Lahana yemeklerini sevenler için çiğ lahanadan krep pişirmeleri önerilir. Birçok ev hanımı lahanayı önceden kaynatıyor, ancak kreplerde tadını kaybediyor ve çok yumuşak oluyor. Lahanayı krep için doğrayıp tuzla öğütüyoruz. Bu yemekte genç erken lahana çok lezzetli. Bu kreplere damak zevkinize göre soğan veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

Beyaz lahana 500 gr. Havuç 1 BİLGİSAYAR. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Ekşi krema 2 yemek kaşığı Buğday unu 4 yemek kaşığı Karbonat 0,5 çay kaşığı Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Lahananın başını dış yapraklardan soyun ve soğuk su ile durulayın. Gerekli miktarda lahanayı ince doğrayın. Lahanayı bir mutfak robotunda öğütebilirsiniz, ancak daha sonra parçalar çok küçük olacak, çok fazla meyve suyu verecekler ve krepler çıtır olmayacak. Doğranmış lahanayı hamur yoğurmak için bir kaba aktarın, tuzlayın ve elle ezin. Ardından 5 dakika bekletin.

Lahana demlenirken havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende doğrayın. Doğranmış lahanayı elinizle sıkın ve tüm suyunu boşaltın.

Daha sonra rendelenmiş havuçları lahanaya aktarın, bir yumurtada çırpın ve limon suyu veya kaynar su ile söndürülmüş ekşi krema ve soda ekleyin.

Lahanaya birkaç porsiyon un ekleyin ve hamuru yoğurun. Un topakları içermemeli ve çok kalın olmamalıdır.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Lahana hamurunu bir tavaya dökün ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Lahana krepleri pişirildiğinde parçalanmamalıdır. Bu olursa, hamura biraz un ekleyin ve tavaya yağ ekleyin.