Mayonezli çırpılmış lahana jöleli turta
0
980
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
107.4 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
3.9 gr.
yağlar *
9,5 gr
karbonhidratlar*
11,3 gr.
Lahana ile pişirmeyi sevenler bu böreğe bayılacak. İlk olarak, ıslak dolguya rağmen hamur gevrektir - bu, bileşime dahil edilen mayonezin "değeri" dir. İkincisi, biraz salça eklediğimiz için lahana dolgusu hafif bir ekşilikle öne çıkıyor. Üçüncüsü, böyle bir pastanın hazırlanması, modern istihdam koşullarında hoş ve özellikle değerli olan fazla zaman gerektirmez.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Önce iç harcı hazırlıyoruz. Lahanayı bir bıçak veya özel bir rende ile doğrayın. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları kabuğundan ayırın ve bir presten geçirin veya rendeleyin. Bir tavada sebze ve tereyağı karışımını sıvı hale gelene kadar ısıtın. Lahana ve soğanı yağın içine koyun. Tuz, karabiber, salça ve sarımsaklı yulaf ezmesini hemen ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve lahana tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu yaklaşık on beş dakika sürecektir.
Hamuru hazırlamak için yumurtaları derin bir kaba kırın, mayonez ve ekşi krema ekleyin. Üzerine kabartma tozu ve elenmiş un dökün. Hamuru bir çırpma teli veya mikser ile yoğurun. Uzun süre çırpmak gerekli değildir, tüm bileşenleri karıştırıp homojenliği sağlamak yeterlidir. Kütlenin kıvamı, orta yoğunlukta pürüzsüz olmalıdır.
Kek kalıbını orta derecede 180 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz. Ürünü otuz beş ila kırk dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında, kek iyice kızarmalı ve hacmi biraz artmalıdır. Pişen hamurları fırından çıkarıyoruz, biraz soğutup kalıptan çıkarıyoruz. Pastanın kabuğunun yoğunlaşmadan ıslanmasını önlemek için, soğuması için bir tel ızgara üzerine koyun. Pastayı porsiyonlara ayırın ve ılık veya soğuk servis yapın.
Afiyet olsun!