ev
➠
➠
➠ Kremalı soslu pastırma ile Carbonara - klasik bir tarif

Kremalı soslu pastırma ile Carbonara - klasik bir tarif

420

Mutfak İtalyan

kalori içeriği 363.1 kkal

Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 17,3 gr

yağlar * 31.8 gr

karbonhidratlar* 32,2 gr

Kremalı soslu pastırma ile Carbonara - klasik bir tarif

İçerik

Yemek yapmayı gerçekten çok seviyorum ama çok zaman kaybetmemek için daha çok basit tarifler kullanıyorum. Bugün kremalı bir sosta pastırma ile karbonara için klasik bir tarif hazırlamayı öneriyorum. Yemeğin alışılmadık derecede lezzetli, sulu ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Krem 150 ml. Domuz pastırması 150 gr Tuz damak zevki Spagetti 200 gr. Yumurta sarısı 3 parça. Sarımsak 3 diş. Öğütülmüş karabiber damak zevki parmesan peyniri 50 gr. Zeytin yağı kızartma için

Pişirme işlemi

Kremalı bir sosta klasik bir pastırma carbonara yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.

Sarımsakları soyun, durulayın ve bir bıçakla doğrayın, ince bir rende üzerine rendeleyin veya presten geçirin.

Pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Herhangi bir pastırma kullanabilirsiniz - çiğ, pişmemiş veya tütsülenmiş haşlanmış.

Parmesan peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin. Parmesan yerine herhangi bir sert peynir kullanılabilir.

Tavayı orta ateşte iyice ısıtın, az miktarda zeytinyağı ekleyin, doğranmış sarımsakları ekleyin ve sürekli karıştırarak hafifçe kızartın.

Sonra hazırlanan pastırmayı koyun ve sürekli karıştırarak biraz kızartın.

Tavuk sarılarını küçük bir kaba koyun, iyice karıştırın, tuz ve karabiber.

Herhangi bir yağ içeriğinden gerekli miktarda kremayı çırpılmış tavuk sarısına dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sıvı malzemelere doğranmış peynir ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Derin bir tencereye bol miktarda soğuk su dökün, ateşe verin ve kaynatın, iyice tuzlayın ve ardından gerekli miktarda spagetti ekleyin. Makarna paketinde belirtilen süre boyunca al dente kadar pişirin. Spagetti yerine her çeşit makarna kullanılabilir.