Tavuk kalpleri ve karaciğer ile haşlanmış patates
0
1285
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
143,5 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
8.2 gr.
yağlar *
8.1 gr.
karbonhidratlar*
24,4 gr
Birisi tavuk kalplerini ve karaciğeri severken, biri bu ürünlere karşı temkinli. Her durumda, onları patatesle pişirmeye değer. Bu sebze tavuk sakatatlarıyla iyi gider. Sonuç olarak, sulu ve doyurucu bir yemek elde ediyoruz ve ayrıca çok ucuz. Bileşenlerin aşamalı olarak döşenmesi sayesinde patatesler ufalanır, tavuk kalpleri yumuşaktır ve karaciğer ihale edilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk kalplerini yıkayın, filmlerden ve kaplardan temizleyin. Bir tencerede iki litre suyu kaynatın, üzerine biraz tuz ekleyin, defne yaprağını ekleyin ve hazırlanan kalpleri indirin. Otuz ila otuz beş dakika boyunca yavaş bir kaynamada pişirin. Pişirdikten sonra kalpleri bir kevgir içine koyun, hafifçe soğumaya bırakın ve her bir parçayı ikiye bölün.
Tavaya bitkisel yağ ekleyin, ısıtın. Soğanları kabuğundan çıkarırız, yıkarız, kuruturuz ve bir bıçakla doğrarız. Aynı şeyi havuçla da yapıyoruz. Alternatif olarak, havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir. Hazırlanan sebzeleri yağ ile bir tavaya koyun ve beş ila yedi dakika yumuşayana kadar kızartın. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.
Patatesleri soyun, durulayın ve kurulayın. Küçük dilimler halinde kesin ve sebze ve tavuk kalpleri ile koyun. Karıştırın, et için baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde doğrayın ve patateslerin arkasına koyun. Daha fazla su ekleyin - sıvı patateslerin en üst seviyesine ulaşmalıdır. Patatesler pişene kadar kapağın altında kaynatmaya devam ediyoruz. Yaklaşık yirmi ila yirmi beş dakika sürecektir.
Afiyet olsun!