Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Beşbarmak
  4. ➠ Kazak sığır eti beshbarmak

Kazak sığır eti beshbarmak

0
1447
Mutfak Kazak
kalori içeriği 189 kalori
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 55 dakika
Proteinler * 10.7 gr
yağlar * 9,5 gr
karbonhidratlar* 27,2 gr
* 100 gr. ürün
Kazak sığır eti beshbarmak
İçerik

Kazak dana beshbarmak veya Kazak eti, ailenizi memnun edeceğiniz lezzetli ve doyurucu bir yemek olacaktır. Onu hazırlamak zor değil. Kazaklar kuzudan yaparlar, ancak sığır eti ile daha az lezzetli olmaz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 16 üzerinden
Öncelikle tarifteki tüm malzemeleri hazırlayın.
adım 2 16 üzerinden
Sığır eti durulayın, büyük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve 3 litre soğuk suyla doldurun. Etli tencereyi yüksek ateşe koyun.
adım 3 16 üzerinden
Eti kaynatın ve köpüğü yüzeyden çıkarın. Eti 30 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 4 16 üzerinden
Daha sonra soyulmuş soğanı et suyuna koyun, karabiber ekleyin ve eti bir saat daha pişirin.
adım 5 16 üzerinden
Et pişirilirken erişte hamurunu hazırlayın. Hamuru yoğurmak için bir kaseye bir yumurtayı kırın, tuz ekleyin, bir bardak su dökün ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
adım 6 16 üzerinden
Daha sonra elenmiş unu bir elek üzerine dökün ve hamuru bir spatula ile yoğurun.
adım 7 16 üzerinden
Hamur unun tamamını aldıktan sonra tezgahın üzerine alıp elinizle iyice yoğurun.
adım 8 16 üzerinden
Daha sonra hamurun üzerini derin bir tabakla örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
adım 9 16 üzerinden
Bu süreden sonra, hamuru bir oklava ile 3 mm'den kalın olmayan ince bir tabaka halinde açın. Açılan hamuru 4x4 cm kareler şeklinde kesin.
adım 10 16 üzerinden
Sığır eti bir buçuk saat kaynatıldıktan sonra soğanı ve tüm karabiberleri et suyundan çıkarın. Et suyunu zevkinize göre tuzlayın, 2 defne yaprağı koyun ve eti yarım saat daha pişirin.
adım 11 16 üzerinden
Daha sonra et suyundan oluklu bir kaşıkla ayrı bir kaba alın ve hafifçe soğutun.
adım 12 16 üzerinden
Et soğurken soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
adım 13 16 üzerinden
Doğranmış soğanları ayrı bir tencereye aktarın, et suyundan alınan yağı dökün ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 14 16 üzerinden
Soğutulmuş eti tahıl boyunca küçük parçalar halinde kesin.
adım 15 16 üzerinden
Yemeği servis etmek için et suyunun bir kısmını alın, çünkü Kazaklar onunla beşbarmak içer. Erişteleri kalan et suyunda yumuşayana kadar kaynatın.
adım 16 16 üzerinden
Haşlanmış erişteleri geniş bir tabağa alın. Erişteleri et dilimleri ve haşlanmış soğanla doldurun. Soğanları haşladıktan sonra yağı tabağa dökün ve üzerine taze otlar serpin. Kazak dana beshbarmak hazır. Masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *