Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Yoğunlaştırılmış sütlü kek

Yoğunlaştırılmış sütlü kek

0
1824
Mutfak Rusça
kalori içeriği 190.4 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 55 dakika
Proteinler * 6 gr.
yağlar * 5.3 gr.
karbonhidratlar* 35.9 gr
* 100 gr. ürün
Yoğunlaştırılmış sütlü kek
İçerik

Kek sevenler için iyi bir seçenek. Kırıntı, küçük gözenekli, yumuşak, yoğun olduğu ortaya çıkıyor. Üstte karakteristik bir çatlak höyük ve parlak bir allık vardır. Bileşimdeki yoğunlaştırılmış süt, ürüne özel bir hassasiyet ve nem verir. Yemek yapmak özellikle zor değil.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve üzerine bir tutam tuz ve vanilyayı dökün.
adım 2 9 üzerinden
Yumurtaları tuz ve vanilya ile yemyeşil bir köpük oluşana kadar çırpın, karışımın rengi çırpma sırasında belirgin şekilde beyazlamalıdır. Kolaylık ve hız için, manuel olarak iyi köpük havadarlığı elde etmek zor olduğu için bir mikser kullanmak daha iyidir.
adım 3 9 üzerinden
Elde edilen karışımı bir kaşık veya çırpma teli ile dairesel bir hareketle karıştırırken, yoğunlaştırılmış sütü kavanozdan ince bir akışta çırpılmış köpüğe dökün. Köpüğü mümkün olduğunca hafif tutmak için hafifçe karıştırmak önemlidir.
adım 4 9 üzerinden
Tereyağını eritin ve yumurta-süt karışımına dökün. Bu aşamada kütlenin tekrar düşük hızda dövülmesi gerekir.
adım 5 9 üzerinden
Unu kabartma tozu ile birlikte doğrudan hamurun içine eleyin. Elemeden de yapabilirsiniz, ancak kekin olabildiğince gözenekli ve yumuşak olmasını istiyorsanız bu aşamayı atlamamak daha iyidir.
adım 6 9 üzerinden
Unu hafif hareketlerle hamura karıştırın, mikseri düşük devirde tekrar kullanabilirsiniz. Bitmiş hamur oldukça sıvı bir kıvamda, homojen, akıcı ve belirgin bir süt aromasına sahip.
adım 7 9 üzerinden
Fırını üst ve alt ısıtma modunda 180 derece önceden ısıtın. Formu hazırlıyoruz: parşömenle örtün ve yağla yağlayın. Silikon kalıbınız varsa yağlamanıza gerek yoktur. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve orta derecede fırına koyun.
adım 8 9 üzerinden
Belirli bir fırının çalışmasının özelliklerine odaklanarak pastayı yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ortasını bir kürdan ile delin: kuru çıkarsa kek çıkarılabilir. Hamur kürdana yapışırsa, pişirmeye devam edin. Aynı zamanda üst kısım çok kahverengiyse, kalıbın yanmaması için formu folyo ile kaplayabilirsiniz.
adım 9 9 üzerinden
Bitmiş keki kalıptan çıkarın, soğutun, dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *