Fındık ve ekşi krema ile cupcake
0
1857
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
227,7 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
9.2 gr
yağlar *
15.9 gr.
karbonhidratlar*
34,7 gr
Bir kek yapmak özellikle zor değil. Ana şey, kırıntının gözenekli ve hassas olması için yumurta tabanını iyice dövmektir. Ve ceviz ekleyip hamuru ekşi krema ile yoğurursanız, sıradan bir pastanın tadı gurme notalar alacak ve basit hamur işleri gerçek bir inceliğe dönüşecektir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tereyağını sıvı olana kadar eritin. Mikrodalgayı kullanabilir veya ocakta yapabilirsiniz. Her durumda, yağın biraz soğumasına izin vermeniz gerekir, böylece kütleye eklendiğinde yumurtalar kıvrılmaz. Soğutulmuş yağı yumurta-şeker karışımına dökün, oraya ekşi krema ekleyin. Alternatif olarak, ekşi krema yoksa kefir ile değiştirebilirsiniz. Yüksek yağ içeriği varsa daha iyidir. Bir çırpma teli veya spatula ile karıştırın.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu bir kaseye sıvı malzemelere dökün. Cevizleri doğrayın ve ana karışıma ekleyin. Bazı somunların daha küçük (örneğin bir blender ile) öğütülmesi ve bazılarının - sadece büyük parçalar halinde kesilmesi önerilir. Ufalanmış fındıklar keke lezzet katarken, daha büyük parçalar doku sağlar. Keki süslemek için biraz kıyılmış fındık bırakın. Her şeyi bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça kalın, akıcı değil, yumuşak çıkıyor.
180 derece önceden ısıtılmış fırına hamurla birlikte kalıbımızı alıp orta seviyeye getiriyoruz. Altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin. Kek belirgin şekilde büyümelidir. Yüzeyde genellikle geleneksel bir çatlak belirir. Ortasına bir kürdan veya tahta çubuk yapıştırarak kekin hazır olduğundan emin olabilirsiniz - kuru çıkması gerekir.
Afiyet olsun!