Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Yavaş bir tencerede kefir üzerinde zebra kek

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde zebra kek

0
577
Mutfak Dünya
kalori içeriği 301.6 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 6.6 gr.
yağlar * 26,7 gr
karbonhidratlar* 24 gr.
* 100 gr. ürün
Yavaş bir tencerede kefir üzerinde zebra kek
İçerik

Böyle bir pastanın malzemeleri mevcuttur ve herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunabilir. Pişirme işlemi tamamen basit ve anlaşılır. Ancak sonuç, hem tat hem de görünüş olarak gerçekten ilginç. Kesimde, pasta aslında bir zebranın rengini hatırlamıyor: koyu ve açık hamur dönüşümlü olarak değişiyor ve çizgili bir desen oluşturuyor. Koyu şeritlerdeki kakao, yumuşak bir çikolata aroması verir. Pastanın dokusu oldukça yoğun, ince gözenekli ve çok hassastır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve toz şeker ekleyin. Margarini ocakta veya mikrodalgada sıvı olana kadar ayrı ayrı eritin. Çok sıcaksa, ılık olana kadar soğutun ve ardından yumurta ve şekerli bir kaseye dökün.
adım 2 12 üzerinden
Her şeyi bir mikser ile düşük hızda başlayıp yavaş yavaş artırarak çırpın. Şeker kristallerinin çözünmesini ve homojen bir kütle elde ederiz. Kefirin içine dökün ve genel karışımla iyice karıştırın.
adım 3 12 üzerinden
Ardından, elde edilen sıvı kütleye elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin. Homojen bir hamur elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün - kütlenin yarısını başka bir kaseye dökün.
adım 4 12 üzerinden
Hamurun parçalarından birine kakao dökün.
adım 5 12 üzerinden
Toz hamurla tamamen karışana kadar mikser ile çalışıyoruz.
adım 6 12 üzerinden
Kıvamı eşitlemek için hamurun ikinci yarısına bir yemek kaşığı un ekleyin. Tüm topakları kırmak için bir karıştırıcı ile karıştırın.
adım 7 12 üzerinden
Multicooker kasesini ince bir tereyağı tabakasıyla yağlayın.
adım 8 12 üzerinden
Bir yemek kaşığı veya küçük bir kepçe kullanarak kasenin dibine biraz koyu hamur dökün. Üzerine biraz ışık döküyoruz.
adım 9 12 üzerinden
Böylece, hamur türlerini değiştirip üst üste döküyoruz: hamur yayılır ve gelecekteki pastanın zıt katmanlarını oluşturur. Kaseyi multicooker'e koyduk, kapağı kapattık, bir saat boyunca "Pişirme" modunu seçtik. "Başlat" a basıyoruz.
adım 10 12 üzerinden
Program süresi dolduktan sonra cihazın kapağını açın ve içine bir kürdan batırarak kekin hazır olup olmadığını kontrol edin: kuru çıkıyorsa kek hazırdır. Ürünün üst kısmı kabuksuz olacak, alt ve kenarları iyice kızarmalıdır.
adım 11 12 üzerinden
Bitmiş pastayı kaseden tel ızgara üzerine ters çevirin, nemli kırıntının iyice şekillenmesi için tamamen soğumasını bekleyin. Kremayı bir tencereye koyun ve sıcak olana kadar ısıtın. Üç çikolatayı rendeleyin veya küçük parçalara ayırın ve ısıtılmış kremaya dökün. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Ganaj çok kalın çıkarsa (ve çikolata yüksek oranda kakao yağı içeriyorsa bu olabilir), az miktarda krema ilave edin. Kaynamaya getirmeyin. Elde edilen ganaj ile soğuyan kekin üzerini kaplayın. Hadi donduralım.
adım 12 12 üzerinden
Bitmiş süslenmiş keki porsiyonlara böldük ve çay veya kahve için masaya servis ediyoruz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *