Silikon kalıplarda yoğunlaştırılmış sütlü kekler
0
1930
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
214,9 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
10.1 gr.
yağlar *
7.3 gr.
karbonhidratlar*
41.1 gr.
Yoğunlaştırılmış süt mükemmel kekler yapar: oldukça havadar, yumuşak ve kırmızı. Yoğunlaştırılmış süt zaten tatlı olduğu için bu pişirme için hamura şeker eklemenize gerek yoktur. Hamuru hızlı ve verimli bir şekilde yoğurmak için bir karıştırıcı kullanın. Aksi takdirde, yumurtaların bir köpüğe dövülmesi gerektiğinden, bir çırpma teli ile elle çalışmak zorunda kalacaksınız.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hafif bir köpük elde edene kadar çırpma teli veya mikser ile çırpın. Sonra yoğunlaştırılmış sütü, çırpmayı durdurmadan ince bir akışa dökün. Tereyağını mikrodalgada veya ocakta sıvı hale gelene kadar eritin. Yumurta kütlesine bir kaseye dökün ve dövmeye devam edin. Tatlandırmak için vanilya şekeri ekleyin, biraz daha çırpın ve durun.
Hazır muffinleri fırın tepsisine veya tel ızgaraya alıp orta seviyedeki fırına veriyoruz. Fırına bağlı olarak yirmi ila yirmi beş dakika pişiriyoruz. Bitmiş kekler kabarır ve iyice kızarır. Yüzeyde karakteristik bir çatlak belirir. Hamurun hazır olup olmadığı konusunda şüpheniz varsa, keklerden birini tahta bir çubukla delin - üzerinde çiğ hamur kalmamalıdır.
Afiyet olsun!