Narin, yumuşak, hafif nemli ama gözenekli kek. Tamamen yağsız bileşime rağmen, kırıntı dokuda o kadar zengin ve lüks çıkıyor ki, hamurun neredeyse sadece su ve kakao ile karıştırıldığını asla söyleyemezsiniz. Böyle bir pastaya incelik katmak için, hamura kiraz ve rendelenmiş bitter çikolata eklemenizi öneririz. Ve servis yapmadan önce, yüzeyi şekerli-limonlu fondanla kaplayın.Böyle bir kek, sadece yağsız olan için değil, aynı zamanda herhangi bir şenlikli masa için de mükemmel bir tatlı olacaktır.