Kağıt kutularda kekler

Günlük menüsüne daha fazla sebze eklemek isteyenler için harika bir tarif. İş pastacılıkta bile amacımızdan sapmayız! Havuç sadece lor hamuruyla iyi gitmez, aynı zamanda dokuda daha tatlı ve çok daha ilginç hale getirir. Yüksek kaliteli, küçük boyutlu kök sebzeleri seçmek önemlidir, böylece keklerde sadece en iyi lezzetlerini gösterirler. Yeşil yapraklı eski havuç kullanırsanız, hazır keklerde acılık ve hoş olmayan bir aroma alabilirsiniz.

Diyet kekler yapmak için, glüten içeren buğday ununu hendekleyin ve mısır unu ile değiştirin. Böyle bir değişiklik tatlının dokusunu etkileyecektir: daha yoğun hale gelecektir, ancak aynı zamanda daha hassas olacaktır. Şeker yerine bal kullanıyoruz ve baz sıvı olarak az yağlı kefir kullanıyoruz. Bu tür keklerin kalori içeriği, klasik versiyonlarına kıyasla önemli ölçüde daha düşüktür. Muffinler çok hafiftir, hazmı zorlaştırmaz ve çocuk menüsüne mükemmel uyum sağlar.

Süzme peynir, hamurda tereyağı ile birlikte her zaman hassas bir ufalanan doku verir. Bu teknik kekler için mükemmeldir. Bu küçük kekler ağzınızda erir ve arkasında kremsi bir tat bırakır. Lor hamurunun ideal arkadaşı elbette kuru üzüm olacaktır. Bu kuru meyveyi önceden suda bekletmeyi unutmayın ki pişerken nemlensin ve tadını tam olarak ortaya çıkarsın.

Un ve şeker olmadan pişirme, tat konusunda şüphe uyandırır, çünkü kural olarak, kullandığımız tüm hamur ürünleri her ikisini de içerir. Bu tür unlu mamüllerde kullanımı az olsa da gastronomik zevki çoktur.Bu tarifte, bu inancı yıkmaya çalışacağız ve “doğru”, düşük kalorili bir bileşime sahip keklerin geleneksel unlu keklerden daha kötü olamayacağını göstereceğiz.

Misafirler kapıdayken ve acilen çay için lezzetli bir tatlı hazırlamanız gerektiğinde, stokta basit ve hızlı pişirme tariflerine sahip olmak çok yararlıdır. Bu lorlu muffin tarifi de onlardan biri. Bir mikser alırsanız, pişirme işlemi daha da hızlı ve daha uygun hale gelecektir. Ve silikon kalıpların kullanılması, hazır ürünlerin piştikten sonra çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. Bu küçük keklerin tadı ve dokusu, tamamen soğuduklarında en iyisidir. Kabuk ayrıca hafifçe sertleşecek ve havadar kırıntıya hoş bir kontrast oluşturacaktır.

Aile sofrası için ev yapımı aromalı hamur işleri istiyorsanız, kuru üzümlü yumuşak kekler çok faydalı olacaktır. Hamuru on beş dakika yoğurun. Ve fırın yarım saatten daha kısa sürede keklerle "başa çıkacak". Gözenekli, altın kahverengi bir kabuk ve yüksek bir "kapak" ile bu kekler çok iştah açıcı ve çekici görünüyor. Kuru üzüm, tatlı kırıntıyı hoş bir şekilde tazeler - bu lezzet kombinasyonu herhangi bir ilave gerektirmez. Belki bir fincan çay dışında.

Atıştırmalık peynirli kekler kahvaltı için harikadır ve gün içinde atıştırmaya ihtiyacınız olduğunda size yardımcı olacaktır. Kremalı, narin, gözenekli, gevrek bir kabukla - her parça mükemmel bir tat ve doku dengesine sahiptir. İlginç bir şekilde, farklı peynir türleri kullanırken, kırıntıların farklı tat tonları ve "yapışkanlık" derecesi elde edebilirsiniz. Bu keklerin hamurunu yeni bir peynirle her yoğurduğunuzda "oynayabilirsiniz".

Kefir, kek pişirmek için mükemmeldir. Özellikle ilk tazeliği değilse, ancak raf ömrünün sonuna yaklaşıyorsa. Ekşi kefir üzerindeki hamur, elbette, kalan bileşenlerin bileşimini ve oranlarını da gözlemlerseniz, yumuşak ve ufalanır. Bu tarif için ayrıntılı bir içerik listesi ve aşağıda adım adım yayınlanan fotoğraflar, acemi aşçıların bile hata yapmasına izin vermeyecektir.

Çok yumuşak ve sulu kekler. Hamur sadece ağzınızda erir! Bunun nedeni, bileşimin tereyağı içermesi ve yoğurmanın aktif çırpma ile yapılmasıdır. Bu, kek yapmak için biraz alışılmadık bir durumdur, çünkü onlar için hamur genellikle elle ve gereksiz hareketler olmadan karıştırılır. Ancak bu durumda, kek kırıntılarına hava eklemeniz yeterlidir, çünkü meyve dolgusunun taze sululığını yeterince vurgulayabilen gözenekli hassas dokusudur. Bu arada meyveler hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir.

Muffin yapmanın birçok yolu vardır: Bu küçük kekler, dolgulu veya dolgusuz, tatlı veya tuzlu olabilir. Ve doldurma seçenekleri - sayılmaz. Her zaman başarılı muffinler elma ile yapılır. Bitmiş hamur işlerinde ilginç bir sulu doku elde etmek için meyveyi hamura eklemeden önce soymamanızı öneririz. Bir fincan çay veya kahve, bu tür aromatik keklerin mükemmel bir tamamlayıcısı olacaktır.

Muffinler, minimum malzeme ve çok az zaman gerektiren çok uygun bir pişirme türüdür. İlave gerektirmeyen ve sonuç olarak çok lezzetli, gözenekli ve yumuşak muffinler veren temel bir kefir hamuru tarifi sunuyoruz. Ancak deneme arzusu varsa, hamur kuru üzüm, fındık, marmelat parçaları, çikolata damlaları vb. Şeklinde kuru katkı maddelerini kolayca kabul edecektir.

Muzlu muffin özel bir tanınabilir tada ve nemli, oldukça yoğun bir dokuya sahiptir. Hamura eklenen muz püresi viskoz, kalın bir kıvama sahiptir - onunla pişirmek sadece hafif ve havadar olamaz. Yoğun kırıntıya hava eklemek için mutlaka bir kabartma tozu kullanın - bu, hamurun ağır kalmasını önleyecek ve bitmiş keklerin yumuşaklığına katkıda bulunacaktır. Evde kimsenin yemek istemediği birkaç olgunlaşmış muz varsa, bu kokulu kekleri yapmamak için hiçbir neden yok.

Yumurta ve bitkisel yağda bu tür kekler için hamur yoğurun. Muzlu fırınlanmış ürünlerin parlak muz aromasını ve nem özelliğini hesaba katmazsanız, hazır keklerin kırıntıları bisküviye hafif bir benzerlik gösterir. Kabuk belirgin bir şekilde altındır ve çok hassastır. Önemli bir nokta: Hamur için sadece yumuşak, neredeyse olgunlaşmış muzlar kullanıyoruz. Sert meyveler kullanırsanız, hamurları kokulu bir aroma ile açılmayacak ve hazır keklere aynı "karamel" dokusunu vermeyecektir.

Parlak muz aromalı yumuşak kekler, hazırlanması çok az zaman alacak kahvaltı veya ikindi çayı için harika bir seçenektir. Hamuru onlar için muz püresi, ekşi krema ve tereyağı temelinde hazırlıyoruz, bu sayede bitmiş keklerin hassas bir kremsi notu var - çok lezzetli! Belki bu kekler, belki hafif bir pudra şekeri sisi dışında herhangi bir ilave gerektirmez.

Bu, kek yapmak için oldukça sıra dışı bir yol ama aynı zamanda olması gereken bir yeri var. Hamuru yoğurup, kalıplara yerleştirip mikrodalgaya koyuyoruz ve iki üç dakika sonra sıcak, ıslak muffinleri masaya servis ediyoruz. Kahve veya çay ile kahvaltı için mükemmeldirler - yemek pişirmek fazla zaman almaz ve keklerin kendileri çok besleyicidir. Bu tür kekleri reçel, yoğunlaştırılmış süt veya balla dökerek süsleyebilir ve tamamlayabilirsiniz.

Yulaf ezmesi her zaman muzla iyi gider. Ve dahası, bu kombinasyon kekler söz konusu olduğunda iştah açıcıdır. Muz posası sayesinde oldukça nemli ve çok aromatiktirler. Bir mayalama maddesi kullanılması, hamurun ağırlaşmasını önler ve düşük gözeneklilik sağlar. İlginç bir nüans, ceviz eklenmesidir. Yulaf ezmesinin lezzetini vurgular ve dokunun gevrekliğine katkıda bulunurlar. Yulaf ezmesini hamura eklemeden önce ince kıyılmış olmalıdır - bu, muffin kırıntısını daha homojen hale getirecektir.

Doğru beslenmeyle bile menüye unlu mamülleri dahil edebilirsiniz. Sadece ürünlerin "doğru" olması gerekir: bol miktarda yağ, şeker ve birinci sınıf buğday ununu hariç tutuyoruz. Bunun yerine bal, orta miktarda bitkisel yağ ve daha sağlıklı unlar kullanıyoruz. Bu tarifte pirinç kullanmanızı öneririz: glüten içermez ve protein açısından zengindir. Bu muffinler çok çabuk pişiyor. Onları kahvaltı için ve ayrıca acil bir tatlı gerektiğinde hazırlamak uygundur.

Hassas krem ​​şanti ve mascarpone kreması ile iştah açıcı lor kekleri. Şeker isteğe göre ayarlanabilir, üzeri fındık veya pudra şekeri ile süslenebilir.

Sevdiklerinizi şımartmanın en iyi yolu lezzetli, ağız sulandıran keklerdir. Yumuşak, havadar, hassas kremsi bir krema ile tabaklardan çok çabuk kaybolurlar.

Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hayranları kesinlikle kokulu kekleri sevecekler! Pirinç unu ve doğal tatlandırıcı ile pişirilerek kahvaltı için harika bir tatlı olur!

Muzlu ve kakaolu kekler özellikle lezzetli ve iştah açıcıdır.Ayrıca daha az kalorilidirler çünkü daha az şekerleri vardır! Bu çay için harika bir tatlıdır.

Çikolata dolgulu cupcakeler hem çocuk hem de yetişkin herkesin bayılacağı bir lezzet. Evinizi şımartmak istiyorsanız, onlar için böyle bir tatlı hazırladığınızdan emin olun. Tarifi çok basit ve tadı tek kelimeyle harika!

Damla çikolatalı ev yapımı kekler, en iyi pastanelerin tadına varır! Yumuşak, aromatik, inanılmaz lezzetli bu kekleri hazırlamak çok kolay! Ve aile çayının ve taze pişmiş ürünlerin kokusunun tadını çıkarın!

Kefirli çikolatalı kekler inanılmaz lezzetli ve aromatiktir. Bunları hazırlamak çok kolaydır ve tarifin ürünleri neredeyse her zaman elinizin altındadır. Bu lezzetli bir çay partisi için lezzetli bir ikram!

Cupcakes, yumuşak ve lezzetli Amerikan kekleridir. Pek çok lezzetli tarif var, ancak çikolata dolgulu herkes kesinlikle beğenecek. Cupcake'lerin hazırlanması hızlı ve kolaydır, ancak tabaklardan daha hızlı kaybolur.

Lezzetli, aromatik, inanılmaz derecede hassas kremalı kekler ağzınızda erir. Gurmeler bile böyle bir inceliği sevecek ve evdekiler çok sevinecek!

Kirazlı çikolatalı cupcakes evde yapmak çok kolay inanılmaz bir tatlıdır. Lezzetli, yumuşak, harika bir aromaya sahip olan bu ürünler, bir aile çay partisi veya arkadaşlarla buluşma için mükemmel!

Yumuşak aromalı pandispanya kekleri ve lezzetli çikolatalı krema, çay için harika bir lezzet! Daha iştah açıcı bir tatlı düşünemezsiniz!

Cupcakes lezzetli, lezzetli Amerikan kekleridir. Ekşi krema ile pişirildiklerinde inanılmaz lezzetli oldukları ortaya çıkıyor! Yumuşacık, yumuşacık bir pandispanya ve tatlı pudra şekeri karışımı harika bir kombinasyon! Çay için daha iyi bir tatlı düşünemezsiniz!

Cupcake seviyorsanız Amerikan keklerini mutlaka deneyin. Çok kabarık, yumuşak ve kalorileri oldukça düşük olduğu ortaya çıkıyor, çünkü tereyağı olmadan pişirilebiliyorlar! Arkadaşlarınız veya ailenizle lezzetli bir çay partisi için harika bir ikram!

Yumuşak, aromatik, lezzetli, iştah açıcı haşhaş dolgulu - böyle bir tatlı hayranlığı hak ediyor! Ve onu pişirmek çok kolay! Sadece zamanında stoklamanız ve kanıtlanmış bir tarifi izlemeniz gerekiyor!

Muffin, ailenizi ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek lezzetli bir tatlıdır. Ve onları hazırlamanın birçok yolu olmasına rağmen, en lezzetlilerinden biri elbette mayonezdir. Muffinler özellikle yumuşak, kabarık ve iştah açıcıdır. Kendin dene!

Lor muffinleri lezzetli bir ikramdır ve vişne dolgusu onları lezzetli yapacaktır! Kendinizi böyle bir tatlıdan koparmak imkansızdır. Yumuşak, havadar, ihale - bu yemeğin kesinlikle birçok sevgilisi var!

Kiraz dolgulu kekler lezzetlidir! Kirazlar hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. Bu tadı hiç bozmaz. Bisküvi çok havadar ve iştah açıcı çıkıyor ve sulu kirazlar basit bir yemeğe özel bir lezzet katacak!

Muffinler çok popüler ve delicesine lezzetli bir tatlıdır. Evde yapmak oldukça basittir ve dolgu ile sonsuz deney yapabilirsiniz! Yani, kirazlı kekler gerçek bir zevktir. Bu tür tatlılarla yapacağınız bir kahve molası sizi kesinlikle neşelendirecek!

Elmalı kekler tek kelimeyle harika bir tatlıdır. Kokulu, yumuşak, inanılmaz bir tada sahipler, çay içmeyi mükemmel bir şekilde tamamlarlar ve şenlik masasında bile kesinlikle kaybolmazlar!

Yoğunlaştırılmış sütlü kekler gerçekten harika bir muamele. Bisküvi çok yumuşak ve havadar çıkıyor ve istediğiniz kadar dolgu ekleyebilirsiniz. Böyle bir tatlı, raflarda bulduklarımızdan çok daha lezzetli. Akrabalar çabalarınızı kesinlikle takdir edeceklerdir!

Ahududu reçelli kekler - yumuşak, havadar, sulu dolgulu - gerçek bir zevk! Bunları hazırlamak çok kolaydır ve fazla zaman almaz. Ama tatlı lezzetli! Bu lezzet uzun süre hatırlanacak!

Sevdiklerinizi şımartmanın en güzel yolu reçelli muffinlerdir. Kokulu ve sulu kekler tabaklardan çok çabuk kaybolur. Ve çocuklar böyle bir tatlı için deli oluyorlar!

Şekerlenmiş Muffinler, dünya çapında popüler bir muamele haline gelen lezzetli ve lezzetli Amerikan kekleridir. Onları hazırlamak çok basittir, asıl şey kanıtlanmış bir tarifi takip etmektir. Ve ikramı daha da iştah açıcı hale getirmek için kırmızı tepeyi pudra şekeri ile süsleyin!

Yarım saatten daha kısa sürede tatlı yapmak ister misiniz? Size uygun bir tarif sunmak istiyoruz! Vanilya lor dolgulu ve portakal reçelli narin ve havadar kekler. Hamurun yoğurulması 5 dakikadan fazla, pişmesi yaklaşık yarım saat sürüyor ve bir saat sonra tatlınız hazır! Portakal reçeli yerine taze veya donmuş böğürtlen, en sevdiğiniz reçel veya meyve kullanabilirsiniz.

Kırmızı kadife kekler, birçok kafe ve restoranda servis edilen güzel ve lezzetli bir tatlıdır. Ayırt edici özelliği, krem ​​peynir bazlı tereyağı kreması ile ideal bir şekilde birleştirilen hassas gözenekli bir bisküvinin koyu kırmızı rengidir. Bugün evde böyle bir tatlı yapmaya karar verdik ve biraz büküm ekledik - kiraz dolgusu. Çok lezzetli ve güzel çıktı!

Parlak ve aromatik havuçlu kekler, zengin turuncu rengi ve harika tadıyla sizi neşelendiren harika sonbahar-kış hamur işleridir. Hamur, pişmiş ürünlere çarpıcı bir aroma veren tarçın ve zencefil gibi baharatlar içerir ve az miktarda kurutulmuş kızılcık tatlıya hoş bir ekşilik katar. Hafif krem ​​peynir ile ideal bir şekilde birleşen havuçlu keklerin lezzeti, muhteşem görünümüyle şenlikli bir atmosfer yaratıyor.

Red Velvet Muffins lezzetli ve gerçekten kadifemsi bir dokuya sahiptir. Hamur, kefir ve tereyağı temelinde yoğrulur, bu da gözenekli, yumuşak ve ufalanan bir hamur elde edilmesini sağlar. Krem peynir ve krema bazlı havadar bir krema, tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlar ve birbiriyle inanılmaz derecede uyumlu iki zıt renkten oluşan muffinlerle muhteşem bir düet oluşturur.

Oruç sırasında, genellikle kendimize lezzetli bir şeyler ısmarlamak isteriz, ancak birçok tarifte yasak yiyecekler bulunur. Bu nedenle, inek sütü içermeyen, ancak bitki sütü içeren ve tavuk yumurtasının yerine kaynar su ile buharda pişirilmiş keten unu ile değiştirilen bir tarifi sizlerle paylaşmaya karar verdik.

Kırmızı kadife, gözenekli yapıya sahip, içi nemli, emprenye veya krema gerektirmeyen havadar bir pandispanyadır. Bununla birlikte, ideal olarak krem ​​ve krem ​​peynir bazlı hassas bir lor kreması ile birleştirilir. Kırmızı kadife cupcakeler bayram masasında harika bir tatlı seçeneği, özgün bir hediye olacak ve tadı uzun süre hatırlanacak en sevdiğiniz tatlınız olacak.

İşte lezzetli muzlu kekler için bir tarif. İçleri narin ve ufalanan ekşi krema ve tereyağına dayalı havadar dondurmayla iyi giderler. Cupcakes, çocuk partilerinde veya matinelerde de kullanıma uygun, şenlikli masada harika bir porsiyon tatlı olacak.

Size vişne dolgulu ve hafif çikolatalı kremalı havadar çikolatalı kekler için bir tarif sunuyoruz. Hamuru yoğurma sürecinde bitter çikolata, kakao ve kahve kullanıyoruz, bu nedenle cupcakes süper çikolata - tatlı bir dişin rüyası! Doldurma kekleri için dolgu, az miktarda nişasta ve jelatin ile karıştıracağımız ve kısa bir ısıl işleme tabi tutacağımız taze kiraz olacak, bu nedenle kirazlar orijinal tadı ve sululığını koruyacak ve dolgu kalınlaşacaktır. tutarlılık.

Genellikle proteinleri kullanarak yemek hazırlarız, ancak yumurta sarısı kalır ve sırasını bekler. Bugün sarısı kek yapmaya karar verdik. Sarısı bazlı hamur kalın çıkıyor, bir kaşıkla şekillendirilmeli ve her zamanki gibi dökülmemeli, ancak keklerin kendileri hafif, ufalanmış ve hafif nemli. Bu tür kekler kolayca temel alınabilir ve herhangi bir krema, meyve veya meyve dolgusu, karamel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile doldurulabilir.

Parlak ve güzel kırmızı kadife kekler, Sevgililer Günü için geleneksel bir tatlıdır. Ama bazen gerçekten alışılmadık ve çok lezzetli bir şeyle kendinizi memnun etmek istersiniz! Harika havadar peynir kremalı narin koyu kırmızı kekler tarif edilemez bir zevktir!

Red Velvet Cupcakes, Red Velvet temasının bir başka çeşididir. Bu güzel tatlının birkaç çeşidi vardır: kek, kek, kek ve kek. Bugün muffin yapacağız. Muffin hamurunu yoğurmak çok basittir - sıvı malzemeleri ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın ve ardından bunları birleştirin. Hassas gözenekli dokuyu kurutmamak için kekleri en fazla 20 dakika pişiriyoruz, ardından onları keklerin hassas ve gözenekli yapısıyla ideal bir şekilde birleştirilen havadar bir krema ile süslüyoruz.