Kış için domates ketçap
0
698
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
109,7 kalori
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
0.8 gr.
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
27 gr.
Lezzetli ev yapımı ketçap, herhangi bir yemeğe en iyi katkıdır. Hiçbir mağazadan satın alınan sos, kendi mutfağınızda yapabileceğinizi yenemez. Ev yapımı domates ketçapının, doğal domateslerin parlak bir tadı ile çok sulu olduğu ortaya çıkıyor. Bu ürünün keskinliğini ve baharatını her zaman zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri ve soğanları bir kapta - bir tencerede veya kasede birleştirin ve kabı sobaya gönderin. Domates-soğan karışımını orta ateşte yaklaşık dört saat ağzı açık şekilde pişirin. Pişirmeden önce sebzelere karanfil ekleyin. Dört saat içinde sıvı domatesten iyice kaynar, asıl şey karışımı periyodik olarak karıştırmaktır.
Soğutulmuş domates-soğan karışımını bir elek ile iyice öğütün. Bu size zor geliyorsa, süzgeci bir blender, kıyma makinesi veya mutfak robotu ile değiştirebilirsiniz. Ortaya çıkan püreye tarçın, tuz ve şeker ve biber karışımı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve ketçap kabını yarım saat ocağa koyun, ardından sirkeyi ekleyin ve ürünü yarım saat daha pişirmeye devam edin.
