Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ soslar
  3. ➠ Domates ketçabı
  4. ➠ Domates Tarçın Ketçap

Domates Tarçın Ketçap

0
1566
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 109,7 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 5 saat
Proteinler * 0.8 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 27 gr.
* 100 gr. ürün
Domates Tarçın Ketçap
İçerik

Kendi kendine yetiştirilen domateslerden elde edilen DIY ketçap, mağazalarda satılanlarla eşleşmiyor. Bu sadece bir zevk, fayda meselesi değil, aynı zamanda ekonomi meselesidir. Biraz olgunlaşmış ve ezilmiş domatesler bile ev yapımı ketçap için uygundur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Domatesleri yıkayın, kurutun ve dörde bölün.
adım 2 5 üzerinden
Soğanları soyun, yıkayın, her soğanı 6-8 parçaya kesin.
adım 3 5 üzerinden
Doğranmış domatesleri ve soğanları bir tencereye koyun, karanfil ekleyin, orta ateşte koyun ve sıvı kaynayıncaya kadar 4 saat kapaksız pişirin. Daha sonra sebze kütlesini bir elekle silmeniz veya bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.
adım 4 5 üzerinden
Küçük sebze granülleri ile nispeten homojen bir kütleye sahip olmalısınız. Üzerine kırmızı, yenibahar ve karabiber, tuz, şeker ve tarçın ekleyin. Ketçapı ocağa koyun ve sürekli karıştırarak 30 dakika pişirin.
adım 5 5 üzerinden
Dikiş kavanozlarını sterilize edin, metal kapakları kaynatın. Sıcak ketçapı kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını bir kutu anahtarıyla sarın. Dikişi oda sıcaklığında soğutun, ardından tarçınlı ketçapı serin bir yere aktarın. Çeşitli insanlarda ve ev yapımı soslarda ketçap kullanın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *