Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Domates
  3. ➠ Kış için elmalı domates
  4. ➠ Domates ketçapı kış için parmaklarınızı yalayın

Domates ketçapı kış için parmaklarınızı yalayın

0
828
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 74,5 kalori
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 0,6 gr
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 18 gr.
* 100 gr. ürün
Domates ketçapı kış için parmaklarınızı yalayın
İçerik

Ev yapımı ketçap, mağazadan satın alınan ketçaptan çok daha doğal ve sağlıklıdır. Ayrıca sos, çorba, makarna ve sos için de kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Herhangi bir domates yapacaktır, ancak lezzetlerinin ketçapın tadını belirlediğini unutmayın, bu nedenle daha ekşi veya daha tatlı bir sos istiyorsanız, uygun sebzeleri seçin. Domatesleri yıkayın, her bir sebzeyi çapraz kesim yapın ve 3-5 dakika kaynar suda bekletin. Ardından, kesiklerden başlayarak cildi domateslerden çıkarın.
adım 2 8 üzerinden
Soyulmuş domateslerin hamurunu küpler halinde kesin. Ketçabınızın pürüzsüz olmasını istiyorsanız, domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Doğranmış domatesleri bir tencereye aktarın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
adım 3 8 üzerinden
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Doğranmış soğanı, haşlanmış domateslerin üzerine tencereye ekleyin.
adım 4 8 üzerinden
Elmaları yıkayın, kabuklarını kesin, çekirdeklerini çekirdeklerle çıkarın, posayı küçük küpler halinde kesin. Elmaların kabuğunu bir gazlı bez torbasına katlayın, yemek pişirmek için gerekli olacak.
adım 5 8 üzerinden
Dilimlenmiş elmaları bir tencereye domates ve soğanların üzerine koyun, tülbent sarılı kabuğunu sıvının içinde kaybolacak şekilde kenara yapıştırın.
adım 6 8 üzerinden
Ketçapı soğanlar yumuşayana kadar 45-50 dakika kaynatın, ardından tüm karışımı bir blender ile çırpın.
adım 7 8 üzerinden
Sarımsakları soyun ve herhangi bir şekilde doğrayın. Gerekli baharat miktarını ölçün. Ketçapa tuz, şeker, baharat ve doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın, 10 dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda sirkeyi dökün ve ketçapı kaynatın, sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın. Tencerenin dibine kadar yanmamasına dikkat edin.
adım 8 8 üzerinden
Sıcak ketçapı kuru steril kavanozlara yayın, temiz kapaklarla sıkıca kapatın, örtün ve ılık bir battaniyenin altında soğumaya bırakın. Ardından parçanızı buzdolabına veya serin kilere koyun.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *