Sarı erik ketçap

0
1028
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 152,3 kkal
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0.8 gr.
yağlar * gr.
karbonhidratlar* 37.6 gr.
Sarı erik ketçap

Herhangi bir ekşi meyve temelinde et ve balık yemekleri için soslar hazırlayabilirsiniz. Bunun için erik almak en popüler olanıdır, çünkü kendi başına hızla bozulur ve meyve verir; bu nedenle, tüm reçeller ve kompostolar hazır olduğunda sosu denemeye değer. Çok kolay hazırlanır ve kilerde iyi saklanır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Ayıklanmış ve iyi yıkanmış erikleri ikiye bölün, tüm tohumları çıkarın. Meyveleri yapışmaz büyük bir tencereye koyun ve eriklere iki bardak soğuk, temiz su ekleyin. Erikleri orta ateşte kaynatın, ardından yaklaşık yirmi dakika kaynatın.
adım 2 5 üzerinden
Erik kaynarken yarım litrelik kavanoz ve kapakları hazırlayıp fırına vererek sterilize edin. Erikler bu süre zarfında iyice kaynayacak ve daha fazla ilerlemek mümkün olacaktır.
adım 3 5 üzerinden
Soyulmuş sarımsak karanfillerini eriklere koyun ve bir karıştırıcı kullanarak her şeyi homojen bir kütleye çırpın. Bu, düşük ısıda sobaya döndürülmesi gereken kalın bir erik püresi oluşturacaktır.
adım 4 5 üzerinden
Sürekli karıştırarak, erik sosunu istenen kalınlığa kadar kaynatın. Baharat ve şeker ve tuz eklemeyi unutmayın. Sosun tadını mutlaka kontrol edin ve eksik olanı ekleyin. Baharatları değiştirebilir, daha fazla biber veya şeker ekleyebilirsiniz - zevkinize göre.
adım 5 5 üzerinden
Bitmiş ketçapları eriklerden steril kavanozlara dökün ve kapakları hemen sıkın. Sos, gün boyunca "kürk manto" altında baş aşağı soğumalıdır. Daha sonra ketçapı uzun süreli saklama için karanlık bir yerde saklayın.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *