ev
➠ Izgaradaki tarifler
➠ Izgarada balık
➠ Izgarada ızgarada Coho somonu

Izgarada ızgarada Coho somonu

5380

Mutfak Dünya

kalori içeriği 46,3 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 20 dakika.

Proteinler * 6.8 gr

yağlar * 7,8 gr

karbonhidratlar* 7.2 gr.

İçerik

Lezzetli koho somon bifteği sadece evde ocakta değil, açık havada da ızgarada pişirilebilir. Bunu yapmak için, balığı önceden marine etmeniz yeterlidir. Marine için soğan, limon, tuz ve öğütülmüş karabiber kullanıyoruz. Sulu ve aromatik çıkıyor.

İçindekiler

koho 1 kg Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki Zeytin yağı 30 gr. Soğan 4 - 5 adet. Limon 1 BİLGİSAYAR. Yeşillik damak zevki

Pişirme işlemi

Soğanları soyun, durulayın, kurutun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanı hacimsel bir kaba yayıyoruz ve suyunun öne çıkması için ellerimizle iyice sallıyoruz.

Meyve suyunun salgılanmasını arttırmak için limonu sıcak suyla yıkayın. İkiye bölün ve suyunu soğana sıkın. Sıktığımız yarımları da soğanın üzerine koyuyoruz.

Balığı iyice yıkayın, pulları temizleyin, tüm iç kısımları çıkarın. Karkası en az iki buçuk ila üç santimetre kalınlığında biftekler halinde kesin. Kesilmiş balığı bir kağıt havluyla kurulayın. Coho somon bifteklerini soğan ve limonlu bir kaba koyun. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri eşit olarak dağıtmak için her şeyi elinizle karıştırın. Biftekleri en az kırk ila elli dakika marine etmeye bırakın.

Izgarayı hazırlıyoruz: Kömürlerin sıcaklığı et pişirmekten daha düşük olmalıdır. Açık aleve izin verilmez. Biftekleri yağlanmış bir ızgaraya koyup ızgaraya gönderiyoruz. Hafif kabuk oluşana kadar her iki tarafta beş ila yedi dakika balık pişirin. Aşırıya kaçmamak önemlidir.