ev
➠ Çorbalar
➠ İlk yemek
➠ Füme kaburga ile klasik bezelye çorbası

Füme kaburga ile klasik bezelye çorbası

378

Mutfak Rusça

kalori içeriği 71,5 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 2.4 gr.

yağlar * 6.7 gr

karbonhidratlar* 6.9 gr.

İçerik

Bezelye çorbası pişirirseniz, her zaman füme kaburga ile. Parlak görünümünden sadece bir tanesi hemen neşelenir ve aroması akşam yemeğinden önce iştahı açar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Bezelyeleri birkaç kez soğuk suyla durulayın ve 2-3 saat bekletin.

Füme kaburgaları suyla dökün ve 50-60 dakika pişirin. Sonra kaburgaları çıkarın ve eti kemiklerden ayırın. Şişmiş bezelyeleri et suyuna aktarın ve 30 dakika pişirin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin, pastırmayı küpler halinde kesin.

Önce pastırmayı kuru bir tavada kızarana kadar kızartın, ardından havuç ve soğanları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.

Ayrıca çorbaya kızartma, doğranmış et, tuz ekleyin ve tadına bakın. Patatesler bitene kadar çorbayı pişirin. Son olarak defne yaprağını ekleyin, tencereyi ocaktan alın ve çorbayı üzeri kapalı olarak 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Bezelye çorbasını servis etmeden önce doğranmış otları ekleyin.

Afiyet olsun!