Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Gürcüce dana eti için klasik tarif

Gürcüce dana eti için klasik tarif

0
1791
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 41.9 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 1.9 gr.
yağlar * 2.7 gr.
karbonhidratlar* 7,8 gr
* 100 gr. ürün
Gürcüce dana eti için klasik tarif
İçerik

Gürcüce'den tercüme edilen kharcho, sığır çorbasıdır. Çorbayı koyulaştırmak için pirinç ve sebzeler eklenir. Baharatlar ve taze otlar lezzetli aromadan sorumludur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Sığır eti yıkayın ve bir tencereye aktarın. Suya dökün, defne yaprağı ekleyin ve eti yaklaşık 2 saat pişirin, ara sıra süzün.
adım 2 7 üzerinden
Pirinci soğuk suyla durulayın. Biberleri soyun ve küpler halinde kesin.
adım 3 7 üzerinden
Cevizleri bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün. Sarımsakları soyun ve bir havanda ezin. Bu malzemeleri birlikte karıştırın.
adım 4 7 üzerinden
Et pişince ocaktan alın ve doğrayın. Et suyunu süzün ve tekrar ateşe verin.
adım 5 7 üzerinden
Et, pirinç ve dolmalık biberi et suyuna koyun.
adım 6 7 üzerinden
Soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Ardından domates salçası ve sarımsak ve fındık karışımını ekleyin. Kızartmayı 3-5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından çorbaya ekleyin.
adım 7 7 üzerinden
Daha sonra kharcho'ya tkemali, kuru baharatlar ve doğranmış otlar ekleyin, çorbayı 5-7 dakika daha kaynatın. Son olarak, çorbayı tatmak için tuzlayın ve ısıyı kapatın. Çorbayı servis etmeden önce kapağın altında 15 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *