Bir tavada mantar ve ekşi krema ile klasik julienne
0
3741
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
256,7 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
10.7 gr
yağlar *
25,1 gr
karbonhidratlar*
14 gr.
Kahverengi peynir kabuğunun altındaki orman mantarlarından yapılan kokulu mantar jülyen, gastronomik hayal gücünde son noktadır. Hindistan cevizi ilavesiyle kremalı bir sosta pişirilir, pişirmek bir saatten fazla sürmez ve sonuç olarak harika bir bağımsız yemek olacak veya ete mükemmel bir katkı olacak lezzetli, doyurucu bir sebze meze elde edersiniz. şenlikli veya günlük masa.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Jülyen hazırlamak için taze çörek ve kavak mantarları seçtik. Onları akan su altında iyice yıkıyoruz, kalıntıları ve kumu temizliyoruz. Mantarları tuzlu suyla bir tencereye koyun ve defne yaprağı ve karabiberle 20 dakika kaynatın. Haşlanmış mantarları bir kevgir içine atın ve suyunun süzülmesine izin verin.
